Alicia_conseillere_thermomix
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Alicia_conseillere_thermomix a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 1 mois et 1 semaine
10/10 je n’ai pas fait l’étape du frigo et ça a été
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Alicia_conseillere_thermomix a noté 5/5 la recette Boules coco et confiture, il y a 5 mois
Excellente recette je garde en favoris, les boules fondent en bouche
- I
inacloud a noté 5/5 la recette Boules coco et confiture, il y a 10 mois
Délicieux ! La pâte est un peu collante et difficile à manipuler mais le résultat est parfait.
- B
bekhen a noté 4/5 la recette Boules coco et confiture, il y a 8 mois et 3 semaines
Cool de retrouver la recette ici, petit rectificatif concernant la recette:
1) éviter la chaleur tournante si votre four le permet ( ça durcit les boules) préférez chaleur traditionnelle2)170 max, laisser les boules 8 minutes, pas plus car elles vont continuer à cuire après être sorties du four( ça permet d’avoir des boules fondantes). Faites un test avec une seule tournée pr voir le résultat s’il fait plus ou moins de temps en fonction du four , mais il faut qu’elles paraissent non cuites ( ne vous inquiétez pas elles continueront à cuire)
3) la confiture qui se marie le mieux est celle des abricots ( mais chacun ses goûts 😉) que vous ferez chauffer à tout petit feu pour qu’elle soit liquide…rajouter de l’eau de fleur d’oranger minimum 2bouchons sur la confiture ( goûtez , il faut que vous ayez un peu le goût de le fleur d’oranger )et là vous tromper et vous laisser imbibé pendant 30 secondes mini de chaque côté
4)vous prenez les boules imbibés avec une fourchette, ensuite vous roulez et vous « enterrez» les boules ( comme sur la photo).
N’hésitez pas à mettre un torchon sur les boules ou du film, car elles n’aiment pas l’air libre une fois fini, et s’il en reste dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière. ( /! surtout pas de frigo!)
Bonne dégustation
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Coucou merci pour les précisions, j’allais utiliser la chaleur tournantes
- M
Merci
- B
Hello
Pour la chaleur tournante vaut mieux éviter pour ce gâteau ( tout dépends du four que vous avez) je connais la recette depuis une quinzaine d’années et à force d’essais, je vous donne ma recette actuelle (avec mon four actuel, depuis 2 ans ) libre à vous de faire une tournée à la fois, et essayer différentes cuissons ( en température et en temps) afin de trouver les bons paramètres de votre four. En tout cas quoi qu’il arrive, le gâteau doit être blanc sur le dessus ( il continuera à cuire pendant qq minutes après sorties du four) , doré sur le dessous et moelleux à l’intérieur
Dites moi si c’est réussi 😉 - P
Bonjour ! Ce gâteau c’est ma madeleine de Proust♥️ ça me rappelle mon enfance m’a mère ( dieu ait son âme) en faisait pour chaque fête. Oui effectivement avec de la confiture d’abricot. J’avais adapté la recette de ma mère au thermomix depuis que je l’ai, et j’en fais chaque fois que je peux. Merci pour le partage ❤️
- B
Bonjour
Paix à l’âme de votre maman, il existe des recettes qui nous rappellent et nous replongent dans notre enfance et celle-ci en fait partie également et c’est vraiment agréable de se souvenir de ces moments là… au plaisir d’avoir partagé mon avis -
Merci bcp
- A
Merci pour ces précisions en plein préparatifs pour les gâteaux de l’Aïd depuis peu j’ai un four a chaleur tournante donc je ferai comme vs avez dit pr la cuisson 😁
- B
Bons préparatifs 😉
encore une fois, en fonction de vos fours , le temps et la température sont à ajuster, le but étant de viser des boules qui paraissent crues (pâles et blanches) et qui craquellent sur le dessus et légèrement dorées en dessous.
Faites une tournée par essai, pour trouver les bons paramètres , et attendre une dizaine de minutes qu’elles durcissent et finissent leurs cuissons pour ouvrir les boules, goûter et ajuster -
Merci faut il les rouler dans la confiture chaude?
- B
⚠️ à ne pas vous brûler !
Il faut qu’elle soit tiède la confiture pour être bien liquide sinon ça sera difficile de les rouler.
Ce que je fais c’est : je la rends liquide et ensuite j’éteins je fais qq boules avec la confiture tiède/ chaude et si besoin je rallume la plaque si elle se fige trop. -
Merci c cool
- D
Bonjour,
Merci pour toute ces explications.
Ils sont magnifiques vos biscuits.
Est ce que c’est possible de congeler la pâte ?- B
Bonjour
Merci 😉
Personnellement je n’ai jamais congelé la pâte, par contre les biscuits se conservent bien dans le temps (5/7 jours faciles) ils auront tendance à durcir avec le temps.
Par contre ce que vous pouvez essayer c’est d’en congelé une fois fini et de les faire décongeler, idem je n’ai jamais essayé car ils ne restent jamais longtemps 😉
Pas: petite astuce perso je fais des boules de la même taille soit 14 ou 15 grammes ( pour une cuisson uniforme )
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Miminefer a noté 5/5 la recette Confiture de mirabelles, il y a 3 ans et 7 mois
Cette fois-ci… je me suis un petit peu inspirée de ce que fait Mme Christine Ferber 🤩
C’est à dire : mélanger mirabelles, sucre cristallisé et jus de citron vert et macération d’une heure.
Dans le bol, après avoir retiré tout le jus rendu, pour une cuisson de 5 minutes, varoma et vit 1 sens inverse puis dans le saladier pour une bonne nuit au frigo.
Et ce matin, saladier sorti pour que ce soit à température ambiante et hop hop dans le bol pour l’étape 4
Comme dab 😁😁léchouillage des doigts.. wahou wahou
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Merciiiii.
Les confitures industrielles contiennent des épaississants, des antioxydants, des colorants, des conservateurs etc bref que des produits nocifs pour notre corps. -
Très beaux petits pots
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Franchement bravo
On croirai ceux qu une pâtisserie
Il sont juste magnifique-
Wouah merci bcp pour votre gentillesse
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J en veux bien 1 moi même 2 un de chaque mdr 😁
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Vraiment superbe ! Ça donne envie 😛
- C
MAGNIFIQUE
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Comment avez vous fait ceux à la fraises ? En tout cas ils sont magnifiques bravo
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C à la framboise 🤣 ya la recette sur le site
- C
J’ai vu aussi ceux à la framboise mais j’ai vu que le glaçage est au beurre c’est pas un peu trop lourd ?
- C
En tout cas ils sont juste trop canons 😍😍😍
- H
Trop beau😍😍😍😍
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Très joli, bravo
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Bonjour je pourrai avoir la recette de ceux à la framboises s’il vous plait
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Alicia_conseillere_thermomix a noté 5/5 la recette Pains au chocolat briochés, il y a 10 mois et 3 semaines
Une belle découverte j’en ai refait le lendemain matin car les premiers tous dévorés
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Bonjour ! Qu’avez-vous mis sur vos pains au chocolat pour qu’il soit aussi brillants et dorés ? Ce qui est indiqué dans la recette ? Merci bonne journée 😁
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Bonjour oui j’ai mit un peu de lait œuf et pincée de sucre
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Je reconnais ce moule Tupperware je l’ai aussi
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Alicia_conseillere_thermomix a noté 5/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 10 mois et 2 semaines
Super mais je rajouterai un peu de sucre
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Trop beau 👌👏
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Merci ils sont très moelleux
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Oui, j’ai testé la recette il n’y a pas longtemps, elle est top
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Oui avant j’avais pour habitude de faire la recette Tupperware mais c’était avec blanc en neige et là sans blanc ça m’ont égout autant j’ai ajouté en favoris
- M
Il est trop beau, vous les avez fait dans une poêle à empreintes ou une poêle normale svp ?
En tout cas ça donne envie d’essayer ce week-end-
Dans une poêle a crêpe , vous pouvez faire dans n’importe quelle poêle ou même crêpière
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alexandra_233 a noté 4/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 10 mois et 3 semaines
Le goût été là mais la présentation pas du tout je sais pas si j ai loupé un truc dans la recette mais la crème ne c est pas tenu du tout … j ai ajouté des framboises au lieu des fraises à cause d une allergie en tout cas tout le monde l à trouvé bon en goût c est dommage ce visuel peut être à retenter si vous avez des conseils je suis preneuse merci
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Ça manque de fruits ça doit être bien garni
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Alicia_conseillere_thermomix a noté 4/5 la recette Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque, il y a 10 mois et 3 semaines
Très bonne
- M
maga9 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat briochés, il y a 1 an et 1 mois
Une excellente recette. Pain très moelleux et se conserve très bien quelques jours. 👍
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Bonjour vous avez badigeonné d’œuf ou lait? Ils sont beauc
- M
Bonjour
Oeufs. j ai suivi la recette à la lettre
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Miminefer a posé une question sur la recette Crème au chocolat, il y a 2 ans et 11 mois
Hop hop, une soudaine envie de chocolat 🍫 donc l’appli miracle soit Cookomix 😁😁, une tablette de chocolat au lait et c’est parti pour une crème (😉😉 j’ai pu finir la tablette …. sans scrupule d’ailleurs 😁😁)
Un litre de lait frais entier.
Bol nettoyé par mon mari (sur notre canap) avec ses petits doigts et à moi..le nettoyage du bol avec ma petite éponge 🧽😁😁
Ah punaise….que le rugby a bon dos 😉😉😁😁-
Trop bon ces p’tites crèmes, un régal gustatif 😍
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Tu as les mêmes que moi !!! Ils sont top ces pots 👍🏻♥️
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Nous les adorons aussi, ces petites crèmes au chocolat (au lait)… 👍😋😋
Bien appétissants, tes petits pots, ma Mimi… 👏👏👏😋😋😋😋😋Bon dimanche à toi 💖💐🌞
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À toi aussi euh… pardon à vous aussi un beau dimanche ensoleillé et joyeux 😃
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Merci ma Mimi… L’a plu un chouya cette nuit, c’est pas assez mais c’est toujours ça !!! 🌦️
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🤣😂, Ah oui, bon dos🏉 🤣😂, il a eu le bon rôle 😋🤤, ton doudou😉, ma Mimi🥰, tes petits pots sont 😋🤤😋🤤😋🤤 tout est dit!!!🤣😂 🥰💗💖💗
- S
Merci ,j’avais aussi une envie de chocolat.
Pour le moment la préparation est dans le thermomix, je ne doute pas du résultat vu les commentaires 😇 -
Bonjour d’où viennent les pots svp
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Alicia_conseillere_thermomix a posé une question sur la recette Sucre vanillé, il y a 1 an
Bonjour j’ai essayé de faire le calcul , le faire maison reviendrait à environ 2€18 les 200g (recette cookidoo) contre 1,50€ les 37,5g en sachet c’est bien ça ? Est-ce que quelqu’un a déjà fait le calcul ? Merci
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Il y a une estimation du prix sur les recettes de Cookomix, c’est indiqué 6,2 euros les 300 grammes
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Alicia_conseillere_thermomix a noté 4/5 la recette Msemen, il y a 1 an
J’ai vraiment pas le coup de main pour l’étaler c’est pas évident même en huilant il faut s’entraîner
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Eh ben bravo👏🏼 car mwoua, je préfère les manger que de les faire 😂😂😂
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Alicia_conseillere_thermomix a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 1 an
E-XCEL-ENT!!! Favoris direct et y en a quand même pas mal!
Huilez vos mains pour que le pate ne colle pas et facilitera le façonnage 👍🏽
Merci pour cette recette thermomix,rapide et les mêmes saveur de mon enfance 😊merci👌👍
Bonjour avec les mains huilée ça va tout seul