• alexyoul a posé une question sur la recette Bûche citron et framboises, il y a 1 an et 11 mois

    Bonsoir, pour la mousse citron, il faut mettre le mélange gélatine, sucre ,citron au frais et ensuite mélanger avec la chantilly,mais comme le citron est en gelé, il y a quelque chose à faire pour que ça se mélange bien? Ou j’ai mis trop de gélatine ? J’ai suivi à la lettre mais la je ne sais pas…

    • MarionReve a répondu il y a 1 an et 11 mois

      C’est étrange que votre citron soit déjà pris… il faut du temps pour que la gélatine agisse… vous l’avez préparé à l’avance?

      • alexyoul a répondu il y a 1 an et 11 mois

        C’est la gélatine en poudre,c’est peut-être pour ça…?

    • A
      admili a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je l’ai faite un peu à l’avance du coup moi aussi c’est gélifié, j’aurai dû détendre le mélange au fouet avant de l’incorporer à la mousse comme pour une diplomate, du coup ça fait des petits morceaux

      • alexyoul a répondu il y a 1 an et 11 mois

        J’ai fait pareil que vous du coup… j’ai juste quelques seconde le tout au fouet pour faire des tout petits morceaux, j’imagine que la tenue ne sera pas la même mais tant pis le goût y sera quand même 😁

    • K
      kikiclem70 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      J’ai eu le même problème …

  • alexyoul s'est inscrit il y a 2 ans et 11 mois