• Parfumer26 a noté 3/5 la recette Confiture de châtaignes, il y a 8 ans et 5 mois

    Bonjour, merci pour la recette mais je pense qu’il doit y avoir un soucis avec le début au niveau de la quantité d’eau car les châtaignes ont été toutes broyées donc difficile de retirer les deuxièmes peaux et le fond entièrement brûlé dans le bol.

    • Titine45 a répondu il y a 8 ans et 5 mois

      En sens inverse

      • Parfumer26 a répondu il y a 8 ans et 5 mois

        Bonjour, j’ai mis le sens inverse

    • Alexchlo2a a répondu il y a 8 ans et 5 mois

      J’ai eu le même problème que vous!

    • Titine45 a répondu il y a 8 ans et 5 mois

      Oui ça doit être à cause du peu d’eau la chataigne doit absorber et de l’évaporation d’eau.
      C’est pour cela que je le fait manuellement dans un grand faitout. J’ai vu sur le net qu’il fallait ajouter 1 CS d’huile pour ramollir la 1ère peau.

  • Alexchlo2a a noté 4/5 la recette Confiture de châtaignes, il y a 8 ans et 5 mois

    Recette réalisée avec les bonnes doses, seulement comme Parfumer26, j’ai eu un souci après la 1ere étape (lorsqu’il fallait retirer la 2eme peau). Sinon, la consistance ressemble a de la crème de marrons, assez épaisse et très bonne.

  • Alexchlo2a s'est inscrit il y a 8 ans et 5 mois