- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 3 ans et 5 mois
Excellente recette et plutôt simple a réaliser. J’ai doublé la dose d’huile d’olive pour que la pâte soit bien croustillante 😉 Et j’ai également mis 2 sachets de levure. La pâte était aérienne et bien gonflée ! A refaire à volonté avec une salade de tomates et une burrata miam 😋
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 8 mois
Super simple et plus rapide que les crepes a la poêle. Ca change un peu pour un gouter 🙂 je n’ai pas mis de sel. J’ai mis seulement 30 gr de sucre et j’ai ajouté qque goutes de vanille. Elles sont bien dorées après 25 min au four.
- A
Il faudrait que tu m’acceptes maman
- A
Ahhh voilà !
- A
😘
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Beignets aux pommes, il y a 4 ans
Excellente recette ! Les beignets aux pommes comme ceux de mon enfance faits avec amour par ma grand-mère 🥰
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 5 ans
Excellente recette ! J’y ai ajouté du jambon et du fromage. Cuisson au four en suivant les commentaires : 30 minutes a 180/190 degrés. Tortilla très moelleuse et bien cuite.
- A
Bonjour, vous avez utilisé quel type de Moule?
- A
Un moule à manqué
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 5 ans
Excellente recette ! Très rapide à réaliser. C’est la première fois que je fais des madeleines. Elles sont top. Comme je n’ai pas de moule, j’ai utilisé des moules à gâteaux en papier. Très pratique quand même. Bien surveiller la cuisson.
- S
soyannick a posé une question sur la recette Risotto de coquillettes, il y a 5 ans et 1 mois
Bonsoir, mon mari a fait cette recette mais tout a été compacté dans le fond! Que signifie cette image avec la cuillère ?
Doit on mélanger en cours de cuisson?
Ce symbole signifie vitesse cuillère soit la plus petite vitesse
- S
Merci du retour. comment expliquez vous ce côté compact dans le fond du bol ? Et en plus le dessus était cru
-
Cela vient surement des coquillettes elles n’ont pas toutes le même temps de cuisson, je ne peux vous aider plus.
- A
Avez vous mis la fonction sens inverse également ?
- A
Sinon c’est parfois utile dans ce type de recettes de mettre par précaution le fouet
- C
Cela veut dire : Vitesse 1 en sens inverse
-
Pensez à indiquer le robot que vous utiliser dans les réglages de votre compte, les températures et vitesses seront bientôt automatiquement converties en fonction du robot que vous possédez.
- S
Merciii
- C
Quelle bonne idée merci Minou
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 5 mois
Excellente recette. C’était la première fois pour moi mais certainement pas la dernière. Pour gagner du temps, j’ai préparé la veille, je l’ai laissé pousser et ensuite elle a passé la nuit au frigo. Aucun problème le lendemain. Bien fariner la pâte pour l’étaler. La pâte est super bonne. Merci pr la recette
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Pancakes à la banane, il y a 5 ans et 6 mois
Excellente recette. Réalisée avec deux compotes allégées en sucre au lieu des deux bananes préconisées : cela fonctionne très bien. Je n’ai pas mis le sucre vanillé non plus mais quelques grains de gousse de vanille. Ma fille de 4 ans a adoré. On peut les faire cuire la veille et les réchauffer au micro-ondes qques secondes le lendemain pour un PDJ sans complexe et surtout sans sucre pour démarrer la journée. La cuisson est très simple, mais il faut bien surveiller car ça cuit très très vite. Les pancakes sont bien moelleux.
-
Maybe a noté 5/5 la recette Cancoillotte, il y a 6 ans et 9 mois
en véritable franc comtoise que je suis j ai toujours fait ma cancoillotte de façon traditionnelle
je me disais quand même faire de la cancoillotte au robot il ne faut pas exagérer et ça ne doit pas être top top !
et hier soir je me suis dit tiens je vais essayer pour ne pas mourir idiote
et bien seul les imbéciles ne changent pas d avis
c est une véritable merveille !
une perfection de recette !!! je n en reviens pas
mea culpa je l adopte définitivement-
Où trouve t on le metton ??? Et c 3st quoi ??? Merci
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tout dépend de quelle région vous etes
je suis du nord est et c est originaire de chez nous
on trouve cela au rayin fromage des supermarché ou directement chez le fromager
c est du lait caillé séché ça ressemble a des grumeaux jaunes
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Merci beaucoup, j irai voir à Grand Frais
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je ne pense pas que vous en trouviez a grand frais voyez avec un fromager plutôt
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MERCI
- A
Bonsoir Maybe, avant de me lancer dans la recette de la cancoillotte dont je raffole depuis toute petite, pourrais tu m’expliquer comment tu la conserves (je ne maîtrise pas la technique des pots renversés :)) et combien de temps ? Merci bcp
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et bien je ne suis pas experte mais je vais t expliquer
il faut bien ébouillanter les pots et les couvercles puis les faire sécher sur un linge propre .une fois la cancoillotte terminée je la verse de suite dans chaque pot comme avec les confitures, referme le couvercle et retourne le pot de suite et je les laisse ainsi refroidir
pour la conservation j ai déjà ouvert un pot plus d 1 mois après l avoir fait et tjr aussi bon
je pense qu il vaudrait mieux stériliser pour plus longue conservation mais je ne suis pas experte et surtout les pots ici partes à vite grand V
voilà 😘
au plaisir copine de cancoillotte - A
Merci Maybe 🙂 j’aime bcp le fait d’être copine de cancoillotte ahaha 🙂
À bientôt - B
Bonjour pour la conservation c est au frigo ou en placard? Merci beaucoup
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bonjour c est au frigo
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Bonjour,
Pour info : Je viens d’acheter du metton chez mon fromager (j’habite dans le Jura). et la fromagère m’a dit que je pouvais congeler le metton (ce que je n’avais jamais osé faire auparavant).
Bonne journée
Valérie
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Bonjour, dans vos pots en verre vous arrivez à la conserver combien de temps ?
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Bonjour je suis franc comtoise et j’adore la faire avec mon robot c’est un vrai régal
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Une petite question j ai suivi la recette à la lettre et elle est devenue compacte et spongieuse au frigo
Est ce que ça vous a fait ça ?
Étant franc comtoise aussi j aimerais bien la réussir -
Bonjour. Moi aussi ! Après passage au frigo elle est devenue compacte et spongieuse.Je ne sais pas pourquoi. Par conséquent j’en mets un peu dans un récipient et l’a fait fondre quand je souhaite en manger…
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Mais malheureusement il y a pas de metton dans le sud et franchement ça me manque beaucoup
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Miam j’adore
Mais jamais faite
Je veux bien essayer
Mais ne connais pas le metton
Si je ne trouve pas
Par quel fromage le remplacer
SVP
Merci 😊-
Bonsoir,
si vous remplacez le metton par un autre fromage, ça ne pourra plus s’appeler de la cancoillotte. Le metton est un produit laitier, à base de lait de vache, originaire de Franche-Comté. Il est essentiellement utilisé pour fabriquer la cancoillotte.
Vous pouvez le commander chez votre fromager. 😉
- M
Bonjour j ai 1 question doit on la mettre au frigo apres la cuisson ? Merci
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Moi je la mets au frigo mais je la sors un peu avant le repas pour qu’elle ne soit pas trop froide.
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 ans et 8 mois
Le meilleur gâteau au chocolat! Il est léger moelleux et n’a rien a envier aux gâteaux traditionnels. Je n’avais que 250 gr de courgette, pour le reste j’ai respecté les doses, et c’était parfait ainsi !
Je garde cette excellente recette et maintenant ce sera systématiquement gâteaux aux courgettes 🙂 merci pour la recette - A
alexcarb a noté 4/5 la recette Roulé aux épinards, saumon et Boursin, il y a 5 ans et 10 mois
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 10 mois
Légère et très moelleuse
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Biscuits fondants au citron vert, il y a 5 ans et 10 mois
Un délice. Recette très simple à réaliser. Merci !
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 11 mois
Merci Minou ! Voilà une jolie petite douceur à offrir à la maîtresse et à l’atsem pour les fêtes ⭐️
- A
alexcarb a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 5 ans et 11 mois
D’une simplicité enfantine. J’ai fait deux boules mais la quantité est un poil juste pour mes deux moules. J’ai suivi les commentaires et ajouté 40gr d’huile d’olive. Pour l’appareil, ma recette de quiche avec jambon et champignons miam !
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Et je n’ai pas mis de gros sel mais un petit peu de fleur de sel avant la cuisson.
La pâte ne goûtait pas trop la levure du coup ?
Non du tout, mais j’ai eu la main lourde sur l’ail 😅