aldjia_1
Actif il y a 1 an et 2 mois
aldjia_1 a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 3 ans et 11 mois
Tres bonne j ai rajouter des boulettes de viandes hachée et 15 minutes de cuisson
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aldjia_1 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 9 mois
Une tuerie mis juste une feuille d aluminium à 20 minutes avant la fin de cuisson
- S
SHOUKY a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 5 ans et 10 mois
Une véritable tuerie et quel goût, franchement suis bluffée
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Comment fait on en cuissons vapeur
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Bonjour c’est indiqué sur votre robot, vous avez le tm ?
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Non j’ai le MCC
- K
Sur le MCC on ne peux pas vraiment le faire. On ne peux pas faire tourner la lame en cuisson vapeur. Ou alors je n’ai pas trouvé l’option. Du coup je fais une cuisson normal, 5min de plus à 120 degré. Ca doit être la même chose. Les 5 minutes en plus servent à la pre-cuisson
- C
Bonjour sur le MCC on peut faire cuire en vapeur avec la rotation de la lame. Pour ça il faut pas prendre la cuisson auto mais le faire en manuel.
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Bonjour, j’ai une pièce pour fondue vous croyez que la viande sera tendre ???
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Vous avez utilisé quel morceau de viande ? De la joue de bœuf ? Merci
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J ai essayer aussi un délice vraiment bleuffé
- V
Les échalotes on les mets entières??
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Avez vous eu votre réponse? Moi aussi je ne comprend pas comment les mettre… 🤔
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Bjr avez-vous fait tremper la viande dans le vin 🍷 rouge ? Merci
- L
J ai fait mariner toute la nuit, la viande dans le vin rouge
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Bonjour pour celle qui l’ont faites il ne faut pas de disque de cuisson? Et comment inverse ton le sens des lames?
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Il faut appuyer sur le bouton inverse avant de programmer le temps ,la température et la vitesse ensuite faite votre programme
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Merci
- S
Une petite question, quand vous ajoutez le vin, vous mettez celui qui a servi pour la marinade ou un nouveau ? Ma viande a rendu pas mal de sang dans la vin cette nuit donc j hésite
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@Séverinefos
Dans la recette traditionnelle, on met le vin de la marinade. Nos ancêtres n’aimaient pas gaspiller 😁. Le vin est parfumé des épices qui ont infusé.
- A
Excellente recette merci 👏🏻👏🏻👏🏻
- P
La viande et les carottes ne sont pas trop en miette à cause des lames ? Il existe un wundercap certain l’utilise ?
- K
Non pas du tout avec la lame en sens inverse les morceaux restent intacts 😉
- P
Vous avez fait avec quel robot? Moi avec mcc et j’ai du cuire plus longtemps car la viande n’était as tendre. Le goût est excellent mais on ne voit plus les carottes et champignon et la viande déchiqueté
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Moi ce que j’ai fait au moment de la cuisson de 20 et 40 min j’ai transvaser dans une casserole comme sa jsui sur que se sera pas de la soupe j’ai fai le même temp de cuisson
- M
Je transvase également le tout dans une cocotte et je poursuis la cuisson au four
- A
Excellent j’ai mis du vin sans alcool Recette au top
- M
Faut il mettre un disque de cuisson pour cette recette ? Car jai fait la recette du bœuf bourguignon de cookidoo une vrai cata la viande est toute effilochée
- D
Bonjour comment fait on pour inversé les lames svp
- P
Faut il arrêter et ouvrir le couvercle à chaque fois qu’on rajoute un ingrédient ou on peux les mettre par le trou doseur exemple le vin etc…?
- B
Bjr a quel moment met on le disque de cuisson?
- B
Bonjour je le mettrai au moment de mettre le vin pour cuire
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Quelle type de viande faut-il prendre
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Bonsoir. Concernant le choix des morceaux de viande c’est marqué dans les astuces sous la photo de la recette. Bonne recette.
- U
Bjr y’a t’il un moyen de remplacer le vin par autre chose ? Merci
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Bonsoir. Essayez avec mélange d eau, cube de bouillon de boeuf, fond de veau, si vous n’aimez pas le vin. Mais ça n’aura plus rien avoir avec un boeuf bourguignon.
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Vous avez mit des lardons ?
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Oui
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Bonjour je ne comprends pas le système de tourner à gauche ou à droite assez mal expliqué dans les recettes car les carottes étaient complètement broyer tous les légumes champignons quelqu’un peut-il m’aider merci Sinon le goût vraiment était une tuerie
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A quel moment insère t on la viande ? Ce n’est pas indiqué dans la recette ?
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Bonjour
Vous mettez la viande à la suite de l étape 7 . Bonne continuation dans votre recette !
Ici en cours ! -
Merci ☺️
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à l’étape 5
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Bonjour quelqu’un peut m’expliquer la phrase « ajouter les cubes de bœuf égoutés » svp
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Tu prends tes morceaux de bœuf qui ont mariné toute la nuit, tu les égouttes et tu les mets dans ton thermomix 🙂
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Looool je suis vraiment bête, dans ma tête j’avais les cube de bœuf de bouillon 🤣🤣🤣🤣 c’est pour ça que je ne comprenais rien. Je me disais mais comment on peut égoutter 🤔🤔🤣🤣🤣.
Du coup merci, je comprends mieux -
🤣
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Bonjour une questions un peu bête peut être mais je débute avec les recettes Cookomix, vous le mettez en cuisson personnalisée ou Mijoter ? J’ai le MCS.
En vous remerciant ! belle journée à vous -
Question bête c’est quoi le MCS
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Bonjour. Je pense que c’est le Monsieur Cuisine Smart
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Oui monsieur cuisine smart
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Bonjour je voudrais savoir si je peux faire la recette avec le disque spécial cuisson lente ?
Merci d’avance.-
Bonjour, vous avez eu une réponse à votre question car je voudrais invertir dans le disque car je trouve que la viande s’effiloche et je n’aime pas l’aspect. Merci
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Bonjour Mayv non pas de réponse 😔
- P
J ai pas de lard il en faut absolument ??? Merci
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Délicieux mais toutes mes carottes ont été mixé
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Vous avez bien mis vitesse 1 en mode inversé ?
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Oui pour cela que ne ne comprends pas
J essayerais de nouveau
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aldjia_1 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 3 ans et 10 mois
Chouquette devenu chou à la crème pâtissière au sucre glace et caramel .
J ai respecter les 125 grammes pour les œufs et l histoire de ma porte ouverte du four. -
aldjia_1 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 3 ans et 11 mois
Exellent réussi au top avec robot Fagor connect
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Texture parfaite
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mademoizelle_marion a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour,
Je n’ai pas de semoule fine, puis-je la remplacer par de la polenta ? Merci d’avance et bonne fin de journée !-
Non pas du tout
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aldjia_1 a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 3 ans et 11 mois
Pour combien de personne svp
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6 un peu près
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aldjia_1 a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 3 ans et 11 mois
Trop bonne j ai mis de la vache kiri et de la crème épaisse
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aldjia_1 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 11 mois
Recette brioche réussi elle ai super bonne et bien moelleuse
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aldjia_1 a commenté la recette Crème pâtissière au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Elle ai parfaite
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aldjia_1 a commenté la recette Pommes de terre vapeur au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Pomme de terre vapeur avec rôti de dinde au four exellent
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aldjia_1 a commenté la recette Moelleux au chocolat cœur fondant au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Pas mal mais juste un peu trop cuit
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Genial
Bonjour les boulettes vous les avez fait cuire à part ´?
Bonjour non 15 minutes avant la fin de la cuisson j ai mis dedans cru