Akwell
Actif il y a 3 mois
sebil a noté 5/5 la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 4 ans et 2 mois
Au top 1 k de pdt pour moi
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Akwell a noté 5/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 5 ans et 1 mois
Voilà ce que j’appelle un plat « efficace » !
Les ados adorent le planifier, le préparer, le manger.
Et moi pendant ce temps là ? Je ne fais RIEN ! Efficace j’vous dis ! 😁
- S
Bonjour, laissez vous le bouchon doseur pendant la cuisson?
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Bonsoir, je crois bien que oui 😉
- S
Ok merci beaucoup
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Bonjour combien de temps le mettez vous au four du coup ? Car il parle de plat à gratin mais c’est juste pour la présentation peut-être qu’il n’y a pas besoins de le passer au four ?
- R
On
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Akwell a noté 5/5 la recette Concombre cuit lardons tomate paprika, il y a 3 ans et 6 mois
Les ados/doberman/sangliers : « on mange quoi ? »
Moi : « Du concombre…..chaud 😈 »
Les ADS : « whaaaaat ?!!! No way ! »
20mn plus tard, assiettes vidées et saucées, moi en mode pose de la victoire : « alors ? »
Les ADS : « concombre is the new courgette ! »
Bref, on s’est régalés !
Ici, c’était sans lardons mais avec petite touche de Tabasco.
Merci pour ce partage !!🤩-
🤣 Une maman warrior 💪💪
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Sainte Patience, priez pour nous !😂
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Il y a du vécu on passe toutes par là
- G
Je dois être une ado encore dans ma tête j’avoue ça le donne paaaas envie. Ça ressemble à la courgette c’est vrai ?
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alors pas du tout
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Non pas du tout, justement ici les ados préfèrent cette version
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Akwell a noté 4/5 la recette Boulettes de lentilles corail, il y a 3 ans et 7 mois
Recette suivi à la lettre (et accompagnée de sauce Raïta) et j’avoue, je pensais que ce serait une tannasse de confectionner ces boulettes 🤭.
En fait en respectant les temps de pose, ça se passe très bien. En tout cas bien mieux que la cuisson des lentilles qui a complètement fait déborder le bol et m’a permis de redécouvrir des recoins inexplorés de ma cuisine à l’occasion du nettoyage 😅
Pour le goût, il manque à mon humble avis un mixage du pain de mie qu’on retrouve en trop grosses parties dans la préparation.
J’ai suivi l’idée de @sabrimanga pour une cuisson au four. Léger badigeonnage des boulettes avec de l’huile d’olive avant d’enfourner. -
sabrimanga a noté 5/5 la recette Boulettes de lentilles corail, il y a 3 ans et 7 mois
Alors plus que des boulettes j’en ai fait des galettes… Je les ai faites cuire au four! C’est vraiment très bon 😋! Merci pour le partage ! 👍🏻
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Rhaaa mais oui, la bonne idée !
Plat prévu ce soir, je suis votre conseil, merci !🤗-
😊
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Bonne idée! Combien de temps au four a quelle température?
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J’ai mis à 250° pendant une dizaine de minutes et je les ai retournées à mi-cuisson pour les dorer des deux côtés!
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Génial merci 🤩
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Belle idée je vais aussi essayer au four ! 🤗 (après une mauvaise expérience je fuie les cuissons à l’huile 🙈 alors j aime beaucoup les alternatives )
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👍🏻😊
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Merci, c était juste ce que je voulais savoir
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Bonjour 👋🏼 au four c’est pas trop sec ? 😊
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Bonjour! En fait je trouve que c’est un peu sec de base mais cela indépendamment de la cuisson… après comme tout est pratiquement cuit pas besoin de les faire trop cuire… mais franchement c’est super bon! 😊
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Akwell a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 3 ans et 7 mois
Quelle dinguerie ce haut de forme….heu….ce pain de mie !!
Je n’ai rien changé dans la recette qui est déjà en IG raisonnable.
Du coup, j’ai déjà commandé un vrai moule à pain de mie parce que je compte bien me lancer dans une production semi-industrielle.
En revanche, j’attire votre attention sur un gros problème : pensez à l’After-Démoulage ! Ce pain est si délicieux que pour éloigner les ados, j’ai dû poser un cadenas sur la huche à pain. Avec une alarme. Et un piège à loup.
Merci pour ce partage !🥰
Édit : 4 jours plus tard, il a été fini en croque monsieur
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Non!!! Sérieux 😂😂😂😂
Ig est plus respecté 😉🙃 -
Bonjour, j’adore votre humour. C’est un régal de vous lire 😉. Cordialement.
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jean-francois_20 a publié une note il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour à tous… petit nouveau et envie d’apprendre…
Ma première pizza TM6…
😋- P
Bravo Jean-Francois ! Y a pas d’âge pour cuisiner ! 😊🙋
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Très jolie
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Alors bienvenue à toi ! Ici personne ne mord, sauf son poing en attendant que le plat refroidisse 😃
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Akwell a noté 5/5 la recette Haricots blancs à la Toulousaine, il y a 3 ans et 8 mois
Excellent ! Testé ce midi avec les ados.
Alors ok, un ado c’est un peu comme un grand doberman (mais en moins baveux hein !) et ça dévore, mais vraiment il y a un gros problème de proportion dans cette recette 🤔.
Nous avons pu manger à 4 mais j’avais ajouté 200gr de haricots et une saucisse (aucune modification dans les autres proportions).
PS : ayant fait la recette hier soir, j’ai pris la photo à ce moment là. Je n’ai ajouté le chapelure qu’avant la mise au four ce midi 😉
Édit : le nombre de parts est depuis quelques jours passé de 6 à 3 : FONCEZ !😂-
Avec l’accord d’Anna, le nombre de portions a été modifié, on est finalement plus sur 3 (voir 4 si on prends soin de couper les saucisses en plusieurs morceaux)
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Ça semble en effet plus raisonnable 😉
- R
Beaucoup trop d’eau. Le plat est trop liquide.
- C
chouquetteetpraline a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
Encore une recette au top !
Le chocolat ressort bien brillant. J’ai réalisé mes mendiants au chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat au lait caramel et chocolat noir, un délice ! Ils sont emballés et prêts à être offerts pour Noël 🙂Petite astuce pour ne pas gâcher le reste de chocolat qui fige dans le bol à la fin, j’ajoute du lait et je fais chauffer à 90-95°C pendant quelques minutes. Et hop un chocolat chaud et pas de gâchis 😉
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Bonjour comment faites vous pour qu’il soit bien rond ? Merci
- C
Bonjour, simplement avec une cuillère à soupe. Je dépose une petite quantité de chocolat (équivalent en quantité d’une cuillère à café) et avec le dos de la cuillère je l’étale en faisant des mouvements circulaires.
Il faut seulement être rapide car le chocolat fige très vite, surtout le noir 🙂
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Super merci, et vous mettez aussitôt les fruits secs dessus ?
- C
Oui j’en étale 5-6 et je pose les fruits directement en les enfonçant dans le chocolat. Il ne faut pas attendre sinon le chocolat fige et les fruits ne collent plus.
- M
Bonsoir,
Même dans le bol du Thermomix le chocolat fige ou c’est une fois sur la plaque ? En tt cas ils sont jolis - C
Bonsoir,
Même dans le bol ça finit par figer il faut vraiment être rapide pour les former et poser les fruits secs d’où l’astuce du lait au chocolat pour récupérer ce qui fige au fond du bol à la fin 😉 - M
D’accord merci j’espère y arriver 😁😁
Vous les avez trouver ou vos petits sacs ? - C
Il n’y a vraiment rien de compliqué 😉 Il faut juste ne pas trop trainer pour former les palets au chocolat et coller les fruits secs 🙂
Je les ai trouvé en grande surface
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Je fais comme vous pour le chocolat chaud 🤭
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Juliesacha a posé une question sur la recette Mendiants au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour quelqu’un a t’il déjà double la recette ou vaut il mieux la faire en 2 fois ?
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J’avoue que j’ai doublé direct 😂. Mais j’ai respecté la proportion pour le tempérage du chocolat
- D
Bonsoir ! Et le temps de cuisson vs avez multiplié par 2 aussi ?
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Heu non 😉
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Akwell a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
J’arrose tous les ans mon entourage de Bredeles au moment des fêtes, et je m’en veux de ne pas avoir pensé avant à faire ces délicieux et rapides mendiants.
Je suis dépressive du coup….
Il me faut un mendiant pour me remonter le moral…..
Tout de suite ! 😂
En revanche, pas de beurre, ni de frigo pour eux 😉 -
Akwell a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 11 mois
Je crois que le Finlandais qui a inventé cette recette est une finlandaise. Comment expliquer autrement que cette recette soit si facile et rapide ?! 😂 (La LPH (Ligue de Protection des Hommes) va me tomber dessus à bras raccourcis !).
Et en plus, c’est fin…bon 😜
En revanche 20mn ont suffit dans mon four.
Merci pour ce partage !-
🤣
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Effectivement c’est sexiste ce que vous dites mdr mais je laisse passer pour cette fois vu que vous l’avez reconnu à demi mots mdr 😅
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Alors on va dire que vous reconnaissez à demi mots qu’il y a un fond de vérité 😜
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Alors là pas du tout mdr mais ce blog n’est pas l’endroit pour se disputer donc je m’en fous mdr
- O
C’est sexiste et drôle. Donc ça va. Par contre, aidez les qqs hommes sur cette appli à s’y sentir bien ! Moi j’aime cet humour en tout cas 😂
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Bonjour, chaleur tournante ou pas ? Merci
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Oui chaleur tournante
- C
😅
- S
bonjour à tous quelle taille de plat faut-il ? J’ai une plaque Flexipan 35 par 45 avec une bordure de 1 cm de hauteur pour faire des génoise, est-ce que ça suffit merci beaucoup j’ai vraiment envie de tenter ça a l’air trop. Bon bonne journée à tous
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je voulais en faire pour demain, et comme je serai pas là le matin je peux les faire ce soir ça sera encore bon demain Merci
- D
Jai déjà fais la veille pour le lendemain c’etais excellent
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Akwell a noté 5/5 la recette Pizza liquide, il y a 3 ans et 11 mois
C’est tout à fait le goût des pizzas de boulangerie. Alors bien sûr, ne pas vous attendre à ce que ce soit tutafé pareil qu’une pizza classique (sinon la pousse et toutes les étapes ancestrales d’une pâte levée n’auraient plus aucun intérêt), mais franchement, ça fait le job !
Mon astuce : la sous cuire puis retirer la feuille de cuisson et la poser directement sur la grille quelques minutes pour qu’elle fasse croûte en dessous 😉
(Vous noterez l’ado relou qui n’aime pas des champignons 😂) -
laurene_22 a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 11 mois
Mais quel délice!!
Faite avec du lait demi écrémé.
La prochaine fois je rajouterai du rhum!-
Mais ouiiiii le rhum !!! Je m’en veux de ne pas y avoir pensé toute seule !😂
- B
Je teste… avec un peu de rhum 😋
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Jluc a noté 5/5 la recette Purée de butternut, il y a 7 ans
Bonjour et merci pour ce partage.
J’ai pour ma part remplacé le fromage par de la crème de coco (50g) et mixé en fin de recette en y plaçant le fouet vitesse 2.5 pendant un peu moins de deux minutes pour conserver la texture purée que j’affectionne.
Je récidiverai sans aucun doute.- S
Mince, si j’avais su, je me suis coupée le doigt en épluchant le butternut! Je saurai pour la prochaine fois. En tout cas, le résultat valait bien une petite entaille dans le pouce….
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Je vous rejoins sur le résultat, et prenez soin de vos doigts quand même ! 😉👍
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La peau de buturnut est épaisse quand même. Vous l’avez fait dans l’éplucher?
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Absolument, il est inutile de l’éplucher. Je ne le fais plus depuis des années pour ce plat.😉👍
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Oui elle est épaisse et perso je n’aime pas du tout lorsqu’elle n’est pas épluchée ça se sent et c’est pas terrible
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Non ça ne se sent pas du tout , ça disparaît complètement !
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Merci. Du coup je teste. C’est plus pratique en tout cas😉
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Ouiiii effectivement… pas besoin d’éplucher le butternut.
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Ne pas l’éplucher ok si vous savez d’où il vient et comment il a été cultivé les pesticides se retrouvent dans la peau des légumes 😉
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Bonsoir elise_mcc,
Vous avez complétement raison, et c’est d’ailleurs ce qui m’amène à ne consommer que des produits issus de l’agriculture biologique !
Bonne soirée et année, c’est d’actualité 😉
Jluc -
Je vous rejoins complètement !
Je n’épluche aucune courge quand elle est bio. En pleine saison, ce n’est pas forcément plus cher 😉 -
Bonjour Akwell,
Oui pas plus cher et tellement meilleur pour les consommateurs, les producteurs et notre Terre ! Par contre il y a une courge que je continue non pas d’éplucher mais d’ôter la peau avant de réaliser certains plats, c’est le pâtisson. Pour se faire je le découpe et mets les morceaux à cuire dans le Varoma durant une quinzaine de minutes. Ensuite je récupère immédiatement la chair à l’aide d’une petite cuillère et jette la peau.
Bon dimanche à tous et tous,
Jluc
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Bizarre cette recette sans liquide pour la cuisson ? Ça marche vraiment ?
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Bonjour am95,
Je vous rassure et vous confirme que ça marche vraiment, pour l’avoir renouvelée encore hier ! En fait c’est le butternut gorgée d’eau qui donne le liquide lors de la cuisson.
Belle journée,
Jluc -
Merci (j’ai testé en ajoutant très peu de lait d’avoine car je trouvais que le robot « fatiguait »). J’ai mis du chèvre semi-frais au lieu du fromage fondu c’était très bon !
- C
La butternut se suffit à elle même, pas besoin d’ajouter de liquide
- S
Recette en cours j’espère obtenir la même texture que votre purée c’est comme ça que je l’aime et pas tte lisse 😋
- B
Bonsoir ,
Vous utilisez le fouet en mixage c’est à place de mixer vitesse 6/30sec?-
Bonsoir BriceAnais,
Oui c’est exactement ce que je fais. Je ne mixe pas les 30 secondes à vitesse 6.
Bonne soirée,
Jluc - B
Merciii elle était très bonne ! Je l’avais réalisé pour le repas de Noël tout le monde a aimé !!!
- O
Mince je croyais qu’il fallait éplucher le butternut…
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Bonsoir ororauboisdormant,
Pas grave ce sera pour une prochaine fois.
Bonne soirée,
Jluc
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Bonsoir je suis désolée c est peut être une question bête mais il n est pas indiqué de mettre de l eau. Est ce normal ?
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Bonsoir Laetitia_301,
Aussi surprenant que cela puisse paraître, il est normal que le rajout d’eau ne soit pas mentionné pour cette recette. En effet la butternut est suffisamment gorgée d’eau pour ne pas en rajouter lors de la réalisation de cette purée.
Je vous invite à la réaliser, elle est délicieuse.
Bonne soirée,
Jluc
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Jluc bonsoir merci pour votre réponse. Je vous souhaite une bonne soirée.
- B
Je viens de faire cette recette comme vous j ai mis de la coco, c est trop bon!!!
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Bonsoir, j’ai voulu laisser la peau, et après avoir mixé le tout je sens pleins de morceaux dure 😕 avez vous prolongé la cuisson pour ne plus sentir la peau ?
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Bonsoir Munozci,
Je ne me souviens pas avoir laissé cuire plus longtemps. Peut-être est-ce dû à la taille de votre butternut ? Pour ma part, je les préfère assez gros. (2,5 à 3kg)
Bonne soirée,
Jluc -
J’ai eu pareil et très désagréable, je laissera plus la peau
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Merci pour le conseil du mixage ! Beaucoup mieux car je n’avais pas aimé l’aspect liquide et élastique avec la recette originale. Je garde précieusement votre conseil pour la prochaine fois. Merci beaucoup 😁👍
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J’ai laissé la peau et je regrette car ça fait plein de petits morceaux dur, vraiment pas terrible je le ferai plus
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Bonsoir Maude,
Je comprends pas, je ne l’épluche plus que ce soit pour réaliser une purée ou un velouté.
J’en ai trois du jardin de cette saison, je récidiverai d’ici quelques temps et reviendrai vers vous.
Avez-vous mixé à vitesse 6 sans le fouet ?
Bonne soirée,
Jluc -
Bonsoir oui mais toujours des morceaux de peau dur et j’ai même fait cuire 15 minutes de plus 🤔c’est pas grave la prochaine fois je ferais sans la peau. Bonne soirée
- V
Merci Jluc pour le conseil sur l’épluchage (ou plutôt le non épluchage ) de la butternut. Quel gain de temps !
Par contre j’ai un problème avec les échalotes, elles ne se mixent que partiellement, il reste alors des petites peaux dans la purée. Je n’aurais pas dû les mettre à la place des oignons ? Une idée ?-
Bonjour Vanco45,
Malheureusement non, sinon peut-être la prochaine fois si vous souhaitez toujours mettre des échalotes plutôt que des oignons, de les mixer davantage en augmentant la vitesse et/ou le temps. 🤔
Vous nous direz. 😉
Bonne journée,
Jluc
- D
Bonsoir je suis entrain de faire la recette j’ai goûté un délice merci beaucoup ☺️😘😘😘😘😘
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Rhooooo je viens d éplucher un buternut….. Ça m’a pris une plombe… Prochaine fois je m’en passerai. Merci de vos conseils
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Bonsoir
J’ai fait la recette hier soir, délicieux , j’ai lu après coup que l’on peut utiliser le butternut avec la peau.
Je la referait sans autre - E
Excellente idée
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Je l’ai faite sans éplucher et ça a été une catastrophe… mauvais goût et des petits morceaux que je n’ai pas réussi à mixer… zut… 😑 je referai en épluchant du coup… 😋
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Bonjour Magali,
C’est bizarre, vous n’êtes pas la première personne à faire ce commentaire. Pour ma part, je ne l’épluche plus !
Est-ce que ça vient de la peau qui serait plus épaisse et/ou plus sèche en fonction de la taille de la butternut ?
Je vais modifier mon commentaire pour ne plus donner de mauvaises surprises.
Veuillez accepter mes excuses,
Bonne journée,
Jluc-
Les courges peuvent rester longtemps au jardin avant d’être récoltées.
La peau s’épaissit au fur et à mesure pour protéger la chair du froid et des insectes. Elle est toujours comestible mais plus coriace en fin de saison…
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Si on on mixe pas à la fin (vit 6), la peau des légumes (pommes de terre dans mon cas) ne se mixe pas ! Vu que je ne pèle pas mes légumes bio j’ai besoin de mixer mais la texture reste assez épaisse finalement, pas de soucis!
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Merci ce commentaire m’a éviter une bourde on déteste les purées liquides avec mon mari et grâce à vous erreur éviter et pareil j’affectionne la texture et la coco
- A
Merci pour ce précieux conseil, texture parfaite !
- S
Tres bonne !! Merci pour le conseil.
Réalisée sans épices ni coco et avec mixage au fouet pour 1 version « nature » - E
Une Première ici , et la Recette es validée 😋 , avec à la place du fromage à tartiner, j’ai mit de la vache qui rit . Et j’ai mixer comme vous avec le fouet . Très contente du résultat car je fait manger à Monsieur des choses qu’il n’aurai jamais manger auparavant si il savais ce qu’il y avais dedans , et la j’ai rien dit 😅
Bonjour, vous avez modifié la quantité d’eau ou les temps de cuisson?
Non du tous
Bonjour, je vais faire pareil, parce que 750gr de pommes de terre pour 6….😱 !😁