aixue
Actif il y a 8 heures et 15 minutes
aixue a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 8 heures et 19 minutes
Délicieux ! Pas de béchamel pour nous, je préfère juste avec la viande et la tomate. Mais mis à part la béchamel, j’ai suivi la recette à la lettre.
La prochaine fois j’essaie avec des plaques de lasagne faites maison comme vu dans un commentaire 😍
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Maya3412 a noté 3/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 5 ans et 5 mois
Personnellement je ne mets pas de béchamel car je trouve que ça alourdit inutilement le plat. Je l’adoucis avec de la crème fraîche épaisse allégée et mon super plus est de faire mes propres pâtes à lasagnes en mélangeant de la semoule fine de blé 300g + 100 g de farine T 65 bio et 4 œufs pétrie jusqu’à ce que la boule se forme puis conserver au frais sous cellophane pendant 1/2 heure avant d’étaler la pâte grâce à l’appareil spécial pour faire les pâtes. Sincèrement on sent bien la différence.
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aixue a noté 5/5 la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 9 heures et 13 minutes
Délicieux ! Avec plus de courge (600g pour utiliser la courge entière) et un peu moins de pommes de terre (425g) car je n’en avais plus assez. C’est vraiment bon, moi qui crains un peu le chorizo ce n’est pas écœurant, vraiment bon !
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aixue a noté 5/5 la recette Tom Kha Kai – Soupe de poulet au lait de coco, il y a 3 semaines et 3 jours
On a bien aimé, servi avec des nouilles.
Je n’avais pas les feuilles (j’ai oubli le nom) et j’ai mis moins de gingembre et de piment car mon fils craint un peu, mais finalement ce n’était pas si fort que ça avec tout ce lait et crème de coco 😂 La prochaine fois je mettrai les quantités de la recette. Et je chercherai les feuilles.
Je mettrai aussi un peu plus de Nuoc mam ou un peu de sel car n’utilisant pas de cube de bouillon, ça manquait un peu de sel.
Mais tout de même délicieux !
- H
Mais ça n’a rien à voir avec l’original non? 🤔
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Ben si, j’ai juste rajouté les nouilles…
- H
Pourtant tout dans ton message indique que non…
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On fait avec ce qu’on a… c’est la brigade du respect des recettes à la lettre ? 🤣
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aixue a noté 5/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 3 semaines et 5 jours
Délicieux ! Juste croquant comme il faut, et bien parfumé ❤️
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aixue a noté 5/5 la recette Bombe de chou-fleur, il y a 3 semaines et 5 jours
Très bon ! Un peu long mais ça vaut le coup.
La prochaine fois j’essayerai de zapper l’étape de la cuisson vapeur pour voir ce que ça donne quand on met le chou-fleur cru au four… on aime bien quand il reste un peu croquant, et ça ferait des économies de temps et d’électricité.
Mais c’est excellent comme ça, y’a pas à dire ! Les pommes de terre cuites dans le jus autour étaient également excellentes !
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agnesgranny a commenté la recette Bombe de chou-fleur au Thermomix, il y a 1 an et 8 mois
je pense qu’il vaut mieux cuire le chou-fleur à la vapeur, et se servir du thermomix pour la farce….
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Oui , cuire le chou fleur entier dans la cocote minutes… ( pas trop longtemps. ).. bonne idée..
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Ou pas du tout… la prochaine fois je tenterai avec le chou fleur cru directement au four. Il restera peut-être un peu croquant comme ça…
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aixue a noté 5/5 la recette Cookie-crumble rhubarbe framboises, il y a 1 mois
Délicieux ❤️
Sans zeste que je n’avais pas, et sans amandes effilées que je n’avais pas non plus et remplacé par du pralin. Moitié rhubarbe du jardin moitié rhubarbe congelée du commerce et framboises surgelées aussi. Peut-être que la prochaine fois je les ferai dégorger un peu car elles ont rendues pas mal de jus. Les rhubarbes ont dégorgé dans un peu de sucre complet pendant 1h et c’était acide juste ce qu’il faut ( mon mari craint et il a adoré). A refaire très vite ! -
aixue a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 mois et 1 semaine
Ah là là, faire ce gâteau ne fût pas de tout repos, mais le résultat en vaut la chandelle !
Je commence la recette et je me rends compte que je n’ai plus de maïzena et qu’il me manque 10g de cacao. Tant pis, il y aura moins de cacao et 100% farine. Je mets l’appareil bien mousseux dans mon moule, mais ça n’a pas levé tant que ça (la maïzena manquante ? Moule trop grand ?) et même si le gâteau est aéré il est trop fin pour que je le coupe en deux, j’ai peur de tout casser. Tant pis, ce sera un gâteau en demi-cercles l’un sur l’autre. Du coup, couche bien épaisse de crème mais ça passe, et le glaçage nickel.
Comme quoi en restant zen et en s’adaptant, on arrive quand même à un résultat acceptable 😂-
Alors on veut la photo! 😉
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Voilà 😂
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Forme plus originale, il a l’air top, bravo 👍🏻
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aixue a noté 5/5 la recette Velouté de chou vert, il y a 1 mois et 2 semaines
Wahou, trop bonne cette soupe ! Faite sans crème (déjà très veloutée comme ça) et avec du sel et du poivre à la place du cube de bouillon. La prochaine fois je mettrais des épices mais je voulais goûter nature d’abord.
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aixue a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 1 mois et 2 semaines
Mmm, délicieux 😍 Servi sans les pâtes pour donner le choix.
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aixue a noté 5/5 la recette Tarte feuilletée fromage frais et tomates, il y a 1 mois et 2 semaines
Super bon ! Très bonne idée cette pâte feuilletée cuite à blanc avec des crudités pa dessus 🤩
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aixue a noté 5/5 la recette Bâtonnets jambon fromage, il y a 1 mois et 2 semaines
Super bon ! J’ai pas réussi à faire des torsade, pâte trop humide, mais les boudins c’est très bon aussi 😂 Tout le monde adore 🥰
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aixue a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 1 mois et 3 semaines
Délicieux ! Fait sans crème ni lait, juste un peu d’eau pour passer de la purée à la soupe 😁
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aixue a noté 5/5 la recette Soupe de navets, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai mis 4 portions individuelles de St Moret au lieu de la crème fraîche, sinon tout pareil. C’est marrant, ça fait une consistance presque mousseuse !
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aixue a noté 5/5 la recette Potée au chou, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai juste cuit une fois le chou 20 minutes, puis mis en même temps les saucisses (déjà cuites de toute façon), les pommes de terre et les carottes pour 40 minutes parce que j’avais un chou blanc très tendre (chou de Douarnenez) et qu’on le préfère un peu croquant. 20 minutes encore entre les deux me semblait trop (mais avec un chou vert, je ne zapperait peut-être pas cette étape, à voir). Sinon recette suivie à la lettre, délicieux, et on a bu tout le bouillon ! Ça nous a fait un bien fou avec le froid qui arrive.
Bonjour petite question avec les plaques a lasagne faite maison, il faut les prés cuire ou comme la recette tout dans le plat et au four ? Merci
Non pas de pré – cuisson 😉
Merci pour la recette des pâtes à lasagnes 🙏 faites avant hier, dégusté nos lasagnes avec votre pâte c’est nickel 🙂
Peut-on faire vos pâtes avec de la T45 ? Merci
Ce doit être possible mais il faut quand même mélanger avec la semoule fine…😎
Bonjour
Quelle machine à pâtes avez- vous ?
Manuelle de chez Lidl
Pareil que vous et n en déplaise à certaine je suis italienne et végane du coup j’allonge aussi avec de la crème de soja ou d’avoine mais pas de béchamel non plus 😉
Bonjour
Est ce que vous cuisez moins longtemps avec les pâtes fraîches?
Je vais testée votre pâte
OK mais alors ce n est plus des lasagnes, même si j en suis sûr les vôtres son sûrement très bonne
Je n’ai jamais fait de lasagnes avec de la béchamel… pour moi ça reste des lasagnes, ahah