Aifos
Actif il y a 6 jours et 18 heures
LaureBN a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 4 ans et 4 mois
Excellente recette !!
Fait dans un moule à charnière de 23cm et j’ai augmenté les quantités d’1/3 pour toutes les étapes + j’ai remplacé les biscuits petit beurre par des palets breton.
Bon goût de citron et de menthe. De l’acidité mais plutôt bien équilibrée avec le sucre et le sirop. Et très bon équilibre avec le rhum qu’on ne sent que très peu (pas de problème pour les enfants).
Nous nous sommes régalés 😋😋
MerciRécidive en 09/22 : toujours autant de succès ! 🤩🤩🤩🤩
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Aifos a posé une question sur la recette Bavarois Mojito, il y a 3 ans et 11 mois
Bonsoir, peut on faire prendre la mousse au congélateur ainsi que la gelée ensuite sur le bavarois congelé ? Je souhaiterai tout faire prendre au congélateur pour avoir un démoulage plus net pensez-vous que ce soit possible ? Merci d’avance 😀
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J’ai déjà fais ce type de recette à base de chantilly en bûche, je les congèle sans le glaçage et je fais le glaçage le matin du jour J. Après au frigo pour laisser décongeler environ 6h.
Ce glaçage je ne sais pas s’il tient au congélateur.
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Aifos s'est inscrit il y a 7 ans et 3 mois
Juste magnifique 🤩
Bonjour ! J’adore comment vous avez découpé le citron en découpe sur le dessus. Pourriez-vous m’expliquer svp 😊
Bonjour, merci bcp☺️
Oui avec plaisir et c’est très simple.
Il faut couper le plus finement possible des tranches de citron vert (à la mandoline c’est top) ensuite vous tranchez sur la moitié de la rondelle et vous la faites vriller.. puis vous les accolez les unes aux autres pour faire cet effet guirlande.
J’espère que mon explication est assez claire 😅. N’hésitez ps à me dire si ce n’est pas le cas.
Bonne journée
Ahhh super merci je m’étais dit ça mais j’avais un doute tellement les tranches sont bien collées 😉 merci 😊