adeline_262
Actif il y a 2 semaines et 1 jour- L
louloutevan38 a noté 3/5 la recette Fraisier, il y a 1 an et 8 mois
Alors comment dire, j’ai suivi la recette à la lettre. Le biscuit a rétréci du moule après cuisson donc impossible de m’en servir pour le dessus. J’ai dû faire une génoise à côté. J’ai fait une crème diplomate à la place de la crème au beurre et un miroir fraise de la recette du bavarois à la place de la pâte d’amande. Il était très bon par contre la prochaine fois je couperai des petits morceaux de fraises à l’intérieur.
adeline_262 a posé une question sur la recette Fraisier, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour, quelles sont les ingrédients pour remplacer la crème par une crème diplomate ? Merci ☺️
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Bonjour 👋🏻 @adeline_262
Regardez dans la recette de la tropezienne-
Merci beaucoup ☺️
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adeline_262 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 1 an et 11 mois
J’adore cette recette et les invités aussi 🥰
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Jade2019 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 2 ans et 6 mois
Un grand merci pour cette recette qui était une grande réussite. A l’intérieur fourré avec chantilly/mascarpone comme sur la recette et le coulis de fraise cookomix. Trop fière!!🥰😄
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Oh qu’il est beau😍! Il a l’air tout aussi délicieux ! Ça donne trop envie de croquer dedans 😁 Il a du faire son petit effet 😊👌
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Merci c’est gentil, oui tout le monde a adoré, et c’était trop trop bon. La genoise est moelleuse 🥰
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Bonjour , il est magnifique !!!
pouvez vous me dire combien de génoises avez vous fait ? Merci 🤩 -
Bonjour, merci bcp. Le petit gâteau j’ai fait 2 génoise tandis que le gros j’ai fait la recette de « génoise haute » sur le site blog.planète-gateau.com. je vous envoie une photo si cela peut vous aider.
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adeline_262 a posé une question sur la recette Velouté de mâche, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour
Peut on ajouter mâche et roquette ?merci-
Bonjour, vous pouvez si vous aimez la roquette mais c’est quand meme beaucoup plus fort en gout
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adeline_262 a posé une question sur la recette Gougères, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour, vous faites combien de gougère avec la recette ? Merci
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Bonsoir, une vingtaine
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Merci de votre réponse . Bonne soirée 🙃
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veronique_119 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 3 ans et 10 mois
J’ai eu une frayeur au moment de faire la dacquoise car par manque d’expérience, j’ai mis mon rhodoïd au four ! Heureusement, je l’ai enlève à temps et j’ai pu continuer la recette. J’ai fait une ganache à la fin pour le rendu mais elle a débordé sur les côtés. Bref, au final, le gâteau était trop bon et j’ai épaté tout le monde malgré quelques imperfections. J’ai fait les quantités indiquées dans un moule de 26 cm.
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Bonjour , vous l’avez fait combien de temps en avance ? Il a l’air très bon !
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Je l’ai fait la veille pour le lendemain. Restait que le démoulage a faire.
Moi aussi la génoise a rétréci…. je sais pas pq? 🤔
Bonjour, pouvez vous me dire si votre crème était un peu liquide lors du montage ? Est ce qu’elle fige au frigo ensuite ? Merci ☺️
J’ai fait une crème diplomate d’une autre recette de fraisier trouvée sur internet. Ce n’est pas trop liquide. Ça fige au frigo.
Dans ma recette il fallait que le gâteau soit plus petit que le moule car on comblait le manque par des fraises sur les cotés et sur le dessus on comblait avec la crème avec une douille et on appuyait bien sur la pâte pour avoir tout à la même hauteur et recouvrait avec la pâte d amandes. C était parfait.