12081980
Actif il y a 17 heures et 10 minutes
12081980 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut et panais à la fourme d’Ambert, il y a 4 ans et 1 mois
Délicieux n’ayant pas de poireau jia mis du navet et pas de fourme d’Ambert et du coup me rester des toastinette à croque monsieur que j’ai mis en morceau dedans.
- S
stephden a noté 5/5 la recette Gratin de courgettes au chèvre, il y a 3 ans et 8 mois
Recette suivie à la lettre, en rajoutant un peu de riz au fond du plat (vu dans certains commentaire 👍)
Vraiment excellent. Tout le monde a aimé
Recette que je referais sans aucun doute-
Bjr pas de cuisson avant pour le riz ?
- S
Bonjour, non il va cuire en absorbant le jus
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Super merci beaucoup je tente ce soir. Avez vous d’autres recettes rapides et bonnes à me conseiller car finalement je fais tjr les mêmes lol
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Pour ma part et tenter des recettes différentes, je tape dans le titre, uniquement l’ingrédient que je veux utiliser ce qui ouvre une liste de recettes à faire. Bonne cuisine 🧑🍳 😋
- S
Oui un peu comme moi … en tout cas chez moi ils adorent le risotto au chorizo et ont adoré les lasagnes de légumes
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12081980 a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 3 ans et 7 mois
Délicieux mon fils a adoré avec une bonne sauce tomate cookomix.
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12081980 a noté 5/5 la recette Velouté de légumes d’hiver, il y a 4 ans
Délicieux réduit de moitié et butternut à la place du céleri
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Nivhar2000 a noté 5/5 la recette Petit prince au chocolat, il y a 6 ans et 7 mois
Pas encore goûte mais bien reussi
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Wahou en effet tres reussi!
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Merci😁
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Magnifique 👍👍
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Ils sont très beaux 👍
- J
Superbe. Vous avez quel pochoir svp ?
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Voilà
- M
Très beaux . Avez vous mis du beurre mou , fondu ou froid ? Je n’ai pas réussi les miens 😉.
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Bonsoir froid 😊
- M
Ok 👌. Alors que moi , j’ai mis du beurre ramolli 😉. Merci 😊.
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Moi ça m’a fait que 8 biscuits 😭😭
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Pareil je n’ai que 14 biscuits donc avec le chocolat, je n’en ai que 7
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Dommage car ils sont hyper Bon
Moi j’ai toujours réussi à en faire 9 ! Pile poile
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Idem…
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Super, j’ai réussi en faire que 10 et pourtant ils sont pas super épais…
Vous avez le nombre et ils semblent plus gros les votre
Sont beaux bravo
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Nita Maelange a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 5 ans et 9 mois
2 plaques de faites. Une partie mangée hier. Une partie au congélateur.
Mon conjoint n’est pas fan des industriels mais là, il a adoré !
Servi avec viande hachée et sauce tomate.
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Bjr vous les congelé avant la cuisson on est d’accord ? Merci beaucoup pour votre partage
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oui 😉
- E
Bonjour les qualités gustatives était identique après congélation ?
-
Bjr une fois les gnocchis fait vous faites comment vous les mettez ds des sacs congélation pour les mettre au congel ?
-
Bonjour, excusez moi pour ce retard, je viens juste de voir vos questions. Oui congelé avant cuisson. Qualité gustatives la même. Mis dans une boîte congélation ensuite 😊
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Vous les congeler crus ou cuits ?
-
Vous les congeler crus ou cuits ?
-
Bonjour crus
-
Bonjour,
Une fois congeler, pour les cuisiner, vous les décongeler ou vous les plongez directement dans de l’eau bouillante salée ??? 😊- K
je les mets directement congeler dans l’eau bouillante salée
-
Bonjour
Je n arrive pas à avoir une pâte facile à travailler je ne comprend pas pourquoi ? La votre été t elle sèche et facile à façonner ou vous en aviez pleins les mains comme moi? 🤬.
Que dois-je faire pour que sa ne colle pas ?-
La pâte à gnocchi es collante fariner bien le plan de travail ça vous aidera
-
Vous faites chauffer combien au four
- C
Pâte collante pourtant j’ai rajouté de la farine. Auriez vous une astuce pour récupérer ?
- T
Bonjour, je viens de faire cette super recette
Avez vous le même problème que moi , pas de goût et caoutchouteux . Recette suivi à la lettre . Avez vous une idée ? Merci - A
Bonjour, j’ai essayé mais la pâte a fini à la poubelle 😭. Pâte ultra collante, soit j’ai trop mixé, soit la variété de pomme de terre ne convenait pas mais impossible à travailler la pâte…
- J
Jessy ka a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 4 ans et 9 mois
En version individuel ici et sans pâte. Juste mis 120 grammes de sucre et un peu d arôme de vanille. Excellent !
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Bjr cb de temps la cuisson
- J
Oups désolé je n’avais pas vu. Je n’ai rien changé au temps de cuisson
-
Faut il beurrer le plat ?
- J
Moi je ne l’ai pas fait car mon moule est en silicone
- O
Bonjour sans pâte vous mettez simplement la crème dans le moule et enfournez ?
- J
Oui voilà c’est exactement ça 🙂
- O
OK merci 😉
-
Akwell a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 5 mois
Dessert préféré de mon mari, il est parfait (le flan, le mari ça dépend 😂) !
Ici, nous le préférons avec une pâte feuilletée 😉
-
Bonjour
Vous avez attendu que la préparation refroidisse complètement avant de la mettre sur la pâte ? Car moi en refroidissant cela commencer à faire des grumeaux donc j’ai pas trop attendu de peur qu’il y est trop de grumeaux….-
Bonjour, ah non je n’ai pas attendu du tout 😉
-
OK merci
-
Bonjour vous la faite vous-même.la pâte feuilletée ou vous l’acheter ?
-
Je l’achète, mais chez mon boulanger 🥰. La qualité est incomparable ! De manière générale, je ne vois pas pourquoi je perdrais du temps à faire un truc moyen alors que je peux faire travailler un artisan de quartier à moindre coût pour une qualité top 🤗
En revanche, je fais beaucoup de pains moi même parce que j’adore avoir mes mains dans la pâte 😂 -
Mais est-ce que je peut l’acheter en grande surface ? Elle cuit pas terrible 😪
-
🤔 c’est quoi qui cuit pas terrible ?
-
La pâte feuilletée… moi je l’achète en grande surface
-
Si ça ne cuit pas terrible, on dirait bien que vous avez votre réponse non ? 😉
Essayez celle de votre artisan boulanger !
Le moule a aussi son importance : pour une pâte bien croustillante, un moule en alu ou céramique, c’est bien mieux que le silicone -
Si je vous dis ça cest que je veux pas faire 20km pour une pâte feuilletée lol
-
Okay 😉
-
Merci.pour vos réponses 🙂
-
La « pâte feuilletée en escargot » Thermommix Cookomix ext très simple à faire et délicieusement feuilletée
- M
J’achète toujours ma pâte feuilletée en grande surface et elle cuit bien. Je prends de la marque Herta avec beurre
-
Annette48 Merci beaucoup pour le renseignement je vais essayer cette pâte feuilletée. 😉
-
Attention. Herta ne fait pas de pâte à tarte avec du beurre mais de la margarine.
C’est Marie qui met du beurre. -
Qu’est ce que tu fais la toi 😂😂😂😂
-
Heu…. C’est qui ?
- A
Faut la faire au thermomix, la façon escargot est très facile et très bonne
-
Oui sans doute, mais pas aussi bonne que celle de mon artisan boulanger 😋
- A
Désolée mais quand je la fais, elle est très bonne
-
Marie c la reine des tartes mdr
-
ce sera répété !!! pas au flan mais au mari lol
-
C’est pas bien de répéter 🤭😅
-
Bonjour je voulais savoir s’il faut le laisser refroidir avant de le mettre au frigo ?
-
Bonjour, oui c’est mieux pour éviter la condensation dans le frigo et ne pas avoir de rupture de chaîne du froid 😉
-
Merci bcp oui il me semblait bien mais j avoue avoir eu un doute vu que ce n etait pas précisé merciii bcp j ai peur pour le démoulage…
-
Bonjour, est ce normal que l’appareil à flan soit liquide?
Je vous remercie de votre réponse-
Pareil pour moi je l’ai mis en chauffe on verra bien. Ca a réussi vous
-
Bonjour, c’est normal que ce soit liquide avant de chauffer puisque ce sont les œufs et l’amidon de la farine qui vont permettre que le flan épaississe. Question : vous avez bien un Thermomix ?
-
Bonjour, désolée de vous répondre si tard, mais je n’avais pas vu votre commentaire…. Tout s’est bien passé ?
-
Pareil réalisé à l’instant et pourtant je l’ai déjà eu fais j’ai sorti ma casserole mise sur le feu et j’ai réussi à la rattraper on verra le résultat après cuisson au four
- M
Bonsoir j’arrive à faire la même recette que vous avec MR cuisine
-
Bonjour peut on l’a faire avec du lait demi écrémé svp
-
Bonsoir, oui bien sûr, le lait entier ajoute juste plus d’onctuosité. Mais vous vous régalerez quand même !
- A
Bonjour Madame
Dans quel plat et dimension svp ?merci beaucoup-
Bonjour, taille classique de moule à tarte 😉
-
Il y a vraiment beaucoup de tailles dans les moules à tarte 😁 !
- A
Merci
- T
Bonjour ses normal que ses liquide à la sortie de robot
-
Moi c était liquide la préparation 1 er essai nikel même la pâte c est super
- Y
Pas grave si c’est liquide, il suffit de cuire plus longtemps au four, ce que vous avez fait probablement. Dans le robot, vous pouvez essayer de cuire plus longtemps (et éventuellement d’augmenter la t° à la fin; ce que je viens de faire, il cuit donc je ne peux pas encore vous dire si la cuisson a été plus courte))
-
J espère kil sera bon il sort du four
-
Déjà, il est beau !🤩
-
Bonjour j’adore cette recette mais la pâte ramollit quand on met le flan terminé dans
Le frigo. C’est dommage connaissez vous u e astuce ? Merci -
Bonjour je vais tester avec la pâte feuilleté ! Mais la cuisson est la même ? Vous avez pas précuit la pâte avant de mettre la crème ? Et je vois que vous l’avez mis encore chaude vous avez attendu combien de temps a peut près ? 🙂 merci beaucoup !! Je compte le faire dans des moules muffins pour faire des petits 🙂 merci de vos réponses
-
Bonsoir ! Oui oui, cuisson identique 😉
Pour l’attente, juste celle de dérouler la pâte dans le moule. Ça doit être sympa en petit modèle 😃 -
Merci !!
- K
😂😍
-
Bonjour
Ma crème et liquide en sortant de mon mcs est ce normal ?-
Bonjour,
Je ne sais pas, je cuisine au Thermomix, ce n’est peut-être pas la même durée de cuisson avec votre appareil 😕.
-
Je l ai mi au four dans ma pâte feuilletée je vais bien voir 🙂 merci beaucoup de votre réponse
- S
Bonjour peut on mettre de la crème fraîche épaisse a la place de la liuqide? Merci
-
Bonjour. Oui comme toujours… Ma fromagère dit que de toute façon la crème épaisse devient liquide à la chaleur. C’est plutôt une question de teneur en matière grasse, plus il y en a, mieux elle se tient. Sinon les allégées sont du lait épaissi avec produits chimiques, pas de la crème de lait.
-
🤣🤣🤣
-
Bonjour Mon flan vient de sortir du four il est encore liquide savez-vous si il va s’épaissir en refroidissant dans le frigo ?
-
oui il faut qu il reste au frigo pour qu il n soit plus liquide
-
Bonjour, je n’ai pas de maïzena ? Est possible en rajoutant de la farine ?
- C
Bonjour, comment faire pour avoir le côté brillant comme en pâtisserie ?
-
Bonjour, je crois que c’est le lait entier qui fait ça 😉
- C
Ah OK merci. Effectivement j’avais pris du lait demi écrémé car je n’avais pas d’entier sous la main.
- C
Pour la question : est ce normal que ça soit liquide ?
Réponse : oui
Il va s’épaissit en cuisant dans le four 😊
- S
Bonjour
Peut-on utilisé du lait demi écrémé ?- C
Oui
- S
Ok merci
-
Bjr vous utilisez hélice en plastique ?
- S
Bonjour
Moi non je ne l ai pas utiliser - J
Bonjour crème fraîche liquide entière ou légère ?
Merci pour votre réponse - S
Bonsoir
Creme fraîche liquide 30%- J
Merci beaucoup
Je n ai pas de lait entier je peux avec du demi écrémé ?
- S
Oui
- J
Merci beaucoup
Je m y mets j espère qu il va être réussi
- C
Bonjour dans la recette il dise de la malaxer je comprend pas ce qu il veule dire par la et combien de temps surtout
- S
Bonjour Œufs entiers ou juste les jaunes svp ?
- V
😅
- C
Bonjour
Excellente recette par contre 30 mn ce n est pas suffisant pour que il soit bien doré - L
👍🏼👍🏼👍🏼
- R
Bonjour j’ai oublié la maïzena j’espère que ça va être bon quand même
-
12081980 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 4 mois
Contente de mon montage il y a plus qu’à goûter ce soir chez nos hôtes. Par contre comme j’ai mis dans un moule à mon avis impossible à démouler 😢
-
12081980 a publié une note il y a 4 ans et 6 mois
Croque MC do
Pancakes
1/Mettre 3 œufs et 200 grs de lait ds le robot. Mélangez 15s vit 3
2/Ajouter 1/2 levure chimique 170 grs de farine 20 grs de sucre 35 grs huile et une pincée de sel. Mélanger 30s vit 5
3/ faites chauffer une poêle y ajouter un peu huile
4/ versez une petite quantité de pâte lorsque de petites bulles apparaissent tournez le pancake .
5/ laissez cuire 1 min de chaque côtéAssemblage
Une fois vos pancakes de fait mettre un rond de jambon sur 1 pancakes ajouter une tranche de fromage à croque monsieur finir par 1 second pancake. Mettre au four 5min à 180 le temps que le fromage fonde.
Un vrai délice
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12081980 a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 4 ans et 9 mois
Délicieux en individuel avec pépites choco en plus
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chocolatitine a noté 5/5 la recette Quiches petits pois et lardons, il y a 5 ans et 4 mois
J ai remplacé les lardons par des dés de jambon et mis des petits pois surgelés.
-
Pour les petits pois surgelés même temps de cuisson ?
-
Oui je pense avoir mis le même temps de cuisson sinon regardez sur le paquet et suivez les indications.
-
Vous avez fait cuire vos petits poids surgelé avant ou juste décongeler ?
Merci-
Bonsoir jennifer_43 j ai mis mes petits congelés dans le panier et fait cuire le même temps que des petits pois frais.
-
Bonsoir et du coup quelle quantité de petits pois svp ? Merci
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Bonsoir kroll 180g comme indiqué dans la recette.
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Super merci
- M
Parfait merci beaucoup
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12081980 a noté 5/5 la recette Velouté de chou vert, il y a 4 ans et 9 mois
Délicieux
J’ai mis pour les légumes :
2 carottes 350 grs chou vert
3 pommes de terre. 1 gros navet -
12081980 a noté 5/5 la recette Smoothie pomme banane, il y a 4 ans et 10 mois
Délicieux
1 pomme 1 banane 1 poire 1 yaourt 1 sucre vanille. -
12081980 a noté 4/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 4 ans et 10 mois
Modifications
Pas de lardons et au lieu de 1000gfs chou fleur
650 et 350 pdterre
Pareil pour le lait moitié lait moitié crème fraîche -
12081980 a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 10 mois
Pas mal pour 1 première mais très peu sucrée
-
Caro_line a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans et 9 mois
Recette très bonne ! Une brioche très moelleuse ! Peu sucrée en effet mais suffisant pour ma part ! Recette que je garde précieusement 😊
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Magnifique. Bravo 😋
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elle est très belle.. vous l’avez très bien réussi.. bravo…..
-
Magnifique!
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très jolie je vais l’essayer , vous mettez le sucre a la sortie du four ?
-
Non, juste avant de la mettre au four ! je badigeonne d’un mélange jaune d’oeuf/lait puis je mets le sucre dessus…
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Non le sucre perle se met avant la cuisson
-
Non juste après avoir badigeonné du jaune d’oeufs
- N
Excellente recette j’ai régalé tout le monde et simplisme ! À refaire
-
Elle est très belle… Bravo
-
En cours de préparation
- C
Recette vraiment trop bonne!!! Par contre la pâte est très collante à travailler
-
Votre moule à quel diamètre ? Merci
-
C’est un moule de 26cm de diamètre
-
Je vient de faire la pâte mais bizarrement je la trouve un peux liquide, c est normal ?
-
Non, elle est très collante.
Je l’ai laissé monter les 2h et après je l’ai dégazé en la travaillant avec de la farine.
Et elle etait moins collante -
pareil je la trouve liquide et impossible a faire en boule
-
Bjour, par quoi peut on remplacer la crème fraîche épaisse ?. Svp
-
Mascarponne pour ma part
- K
J’ai remplacé par 200g de beurre et super bonne !!! Extra filante 👍👍
- L
Perso j’ai remplacé par du lait de coco
- H
J’ai mis des petits suisse pour ma part
-
Super bonne a refaire
- P
Excellente je l’ai refaite cet après midi mais au lieu de 90 gr de lait je mets 45 gr de fleur d’oranger et 45 gr de lait . Elle est meilleure à mon goût.
Par contre je ne mets pas de perles de sucre perlé. Calories oblige !
Elle est très bonne quand même mais moins jolie !-
Bonjour je suis nouvelle et comme j ai lu que vous faites attention au calories ;)) savez vous où l on peut voir ou lire les points weight Watchers attribués à cette recette? Merci beaucoup
- H
Tu peux le lire dans « infos » et c’est 13 points apparemment pour une part , je viens de regarder pour toi
- N
J’ai testé cette recette hier soir… Et elle n’a pas monté..est ce qu’on peut la faire avec de la levure chimique simple. Svp ?
-
non la brioche se fait uniquement avec de la levure de boulangerie. Si la pâte a du mal à pousser à température ambiante, créez une étuve dans votre four durant la pousse c’est à dire mettez la à pousser dans le four avec un grand bac d’eau bouillante dessous, cela va créer beaucoup de vapeur chaude et va faire développer la pâte. Laissez-la le temps indiqué dans le four.
-
On peut la faire avec de la levure de boulanger déshydratée !!
Moi aussi la première fois elle n’avait pas levé. Peut être que ta levure n’eat Pas bonne ( moi c’était le cas elle était périmée ) ou bien tu as trop fariné 😊
Bon courage pour la prochaine !! -
Ou mettre dans le varoma et faire pousser en mode fermentation (35ou 37 degre)
- M
Je suis en pleine préparation 😜 elle me donne trop envie
- E
Peut’on faire lever la pâte au frigo toute la nuit pour qu’elle soit moins collante????
-
Bonjour,
Moi, j’ajoute 15 a 20 g de farine, une fois mise en forme je mets ma broche au frigidaire toute la nuit. Et nous la mangeons chaude, le matin.
-
Que la photo donne envie de l’essayer, bravo à vous!
-
Bonjour 1ère tentative pour moi vos expériences m’ont trop donné envie.
Sauf que la mienne a bien levé, mais elle est collante je n’arrive pas à la mettre en boule.
Que faire ?
Merci d’avance pour vos conseils 😀
Sylvie-
c’est normal qu’elle soir collante; il faut se fariner les mains pour façonner les boules.
A bientôt Sylvie -
oui c’est normal il faut qu’elle le soit d après ce qu on m a dit … certaines se farinent les mains d’autres se huilent
un coup de main à prendre -
idem
-
Peut on mettre juste un sachet de levure de boulanger 7gr qui équivaut à 25gr de levure fraîche?
-
Honnêtement aucune idée
- C
Oui 👍
-
Oui
-
Fariner vos mains ou huilez les
- P
Bonjour, comment faites vous pour l’avoir aussi filante ?
2 fois que je la fais elle être très belle et bonne. Mais intérieurement elle n’est pas comme la vôtre filante… merci- G
Idem pour moi
On ma conseillé de faire 2 brioches avec 500g de farine
Mais j’aimerais aussi avoir des conseils pour une brioche bien moelleuse -
C’est ma première et j ai regardé une video sur youtube pour voir comment degazer et mettre en boule et ça m’a aidé
-
tenez le lien https://youtu.be/YhUXpxxJs7E
-
Bravo
-
Bjr est ce que je peux mettre de la crème entière à la place de la crème fraîche ?
-
c’est ce que j ai mis
-
bjr
vous avez mis de l’eau dans le four pen dans 25mn-
En fait j ai filmé et mis dans le four avec un verre d eau chaude a 35 degre et du coup au bout d une h ça avait plus que doublé.
après j ai degazé et former un long boudin comme pour un pain
fais mes boules, jaune d oeuf et boule de sucre
et j ai remis a je crois 15-20 mn
gonflé un peu a 35 degre -
Et ensuite 30 mn avec un ramequin rempli d eau a 150 degre
-
Bonjour, puis-je mettre de la levure chimique ???
-
aucune idée je suis débutante
- C
Oui, 1 sachet.
- C
Ca veut dire quoi dégazer? svp
-
Bjr, dégazer c’est enlever l’air de la pâte ( écraser la pâte avec les paumes de la main)
-
Bonsoir
Help
Je peux réaliser cette recette avec le monsieur connect ? Car dans la recette ils parlent que du thermomix alors que j’ai bien mi dans mes réglage « monsieur connect »-
Yes j’ai moi aussi le MCC et la recette est parfaite il faut juste faire attention au pétrissage pour le MCC c’est fonction malaxer 45 secondes
-
Bjr combien de temps avez vous malaxer avec le mcc ? 1 seule fois 45 ?
-
3 fois en espaçant
-
Ok je comprend mieux la surchauffe alors… et vous avez mis que 45 sec du coup ou vs avez répété l opération plusieurs fois ? 🤔
-
Bjr avez vous trouver la solution lol mon mcc à chauffer car j’ai fais déjà 3 x 45
- A
Bonjour oui faut laisser poser entre 2 pétrissage sinon surchauffe
-
Ma pâte parrait un peu liquide est ce normal merci
-
Idem avez vous trouvé la solution ?
- M
Essayez de pétrir plus longtemps.
J’ai mis 10 min avec la moitié des proportions, c’était parfait. Peut-être faut-il 15 min avec les quantités données ? -
avez vous mis de la creme epaisse ?
- J
Deuxième fournée du week-end, un délice, facile à faire, moelleux. Une recette à garder !!
-
A chaque fois que je fais 1 recette avec levure boulanger fraîche j’ai le goût après cuisson cets horrible
-
Il faut bien penser à dégazer la pâte après la première levée, en donnant des coups de poing dedans plusieurs fois.
- N
Le mienne est ratée.. je l’ai laissée pousser toute la nuit dans le frigo et une fois dégustée, elle avait un arrière goût d’alcool amer… 😕
-
c m est arrivé avec un pain la semaine dernière
- K
Alors pour moi, grosse déception pate peu aérée lourde , peu goûteuse, étouffe chrétien, j ai pourtant tout suivi à la lettre.
-
mince, ça arrive malheureusement le plus important c de savoir pourquoi
-
Faut il vraiment de la levure boulangère fraîche ou peut on avoir de la levure boulangère normale ?
-
Est-ce que on peut employer un moule en silicone ?
- M
C’est une tuerie cette brioche !
-
Peux t on réaliser cette recette en remplaçant la crème fraîche par du beurre ?
-
Il parait que oui ds les commentaires précédents
-
Brioche testée en remplaçant la crème fraîche par du beurre.
Résultat brioche un peu plus tassée, bon goût.
Ça ne vaut pas la recette initiale à la crème fraîche
-
Question je vais la tester mais il n’y a pas de beurre ?
-
non le gras provient de la creme fraiche
- S
Bjr au moment de malaxer 5min il me met en surchauffe à 3fois 45secondes????
- S
Bonjour je viens de faire la recette au monsieur la cuisine la pâte est collante est normal?
-
Bonjour oui c’est normal mettez de la farine sur vos mains 😉
- M
Excellente cette brioche !!
-
Trop bonne j adore
- P
Est ce qu’elle est méga collante quand vous formez les boules ? Ou j’ai juste la poisse aujourd’hui 😂
-
Pour moi impossible de former des boules j ai pris une cuillère 😂😂
- V
Ece que votre monsieur cuisine se met en E3 quand vous mettez à malaxer ?
-
Bonjour
Perso j’ai le mcc et il se met en erreur si je pétris les 5 minutes a la suite. Je fais une pause entre chaque pétrissage sinon il surchauffe.
-
Bonjour je voudrais savoir le lait il est tiède ou pas
-
Pas utile puisqu’il va chauffer à 37 degrés avec la levure
-
Bonjour, j’ai testé la recette. La brioche est bien aéré et correspond parfaitement aux photos. Cependant je trouve que le goût de la levure boulangère est très présente malgré que j’ai dégaze ma pate
Avez vous des conseils ou des marques à proposer? Car je ne me régale vraiment pas avec-
Bonjour il faut ajouter une cuillère de jus de citron pour diminuer le goût de la levure 😉
- G
Bonjour, moi aussi j’avais le goût de la levure honnêtement j’ai pas vraiment aimé.. avec vous essayez avec la cuillère de jus de citron comme recommandé par @rose? Merci
-
Bonjour
Si je n’ai pas de levure boulangerie fraîche, combien dois-je mettre de levure boulangère déshydratée svp ? Merci pour vos retours- C
1 sachet
- A
Bravo
La mienne pas la même mie
Aurait dû cuire plus longtemps que 25mn
Mais c bon malgré tout
Je mettrai plus de sucre sur le dessus moi aussi la prochaine fois
Je ne baisse pas les bras - M
Bonjour est-ce que l’on peut prendre de la farine T45 ?
-
oui bien sûr
-
Bonjour peut on mettre un sachet de levure sèche à la place de la levure fraîche ? Merci
- C
Oui 👍
- D
Bonjour
Peut on remplace la levure boulangère fraîche par la levure en bille ? -
Très bonne mais le lendemain elle est plus aussi moelleuse comment faite vous pour la garder moelleuse ?
- L
Excusez moi mais comment avez vous fait car dans une étape ils disent de pétrir 5 min mais le mode auto pétrissage es de 3 min
-
Elle est belle bravo la mienne nest pas assez monter au bout de 2 heures la pates a plus que doublé de volume mais après une fois les boules formées jai laisse 30 min et enfourne 25min 150° peur etre faut il laisser plus que 30 minutes une fois formé?
- A
Bonsoir je l ai fait pour la 1 ere fois et c etait très collant que dois je faire?
-
Fariné vos mains et le plan de travail 😉
-
Je viens de la faire , la prochaine fois je rajouterai un peu de sucre et l extrait de vanille pour un peu plus de goût 😛
- M
Pate très collante normal ?
- G
Bonjour. Peut on préparer la pâte le soir et là faire que le lendemain matin ? Merci
- A
oui
- A
oui
- E
Bjr. J’ai le robot grand chef. Où trouve t on le mode pétrir ? Faut il mettre le papillon? Merci
- F
Super. Elle donne vraiment envie.
Pouvez vous me dire où avez vous acheter le sucre ? Merci - M
Excellente première brioche où je suis fière 😊
-
Help !! Ma pâte était super collante. Impossible de faire les boules !! 😔😔😫😫
J’ai remis de la farine mais ça restait hyper collant !
Merci d’avance - T
Butchy au mascarpone.
Et voila c est une première.
Hate d être a demain matin pour pouvoir les gouter.- 3
Bonjour,
Vous avez utilisé le mascarpone a la place de la crème fraîche ? En même quantité ? - T
Bonjour
J ai mis 250g de mascarpone
-
Je les faite et le résultat et le goût super moelleuse et super bonne je la referai
-
Bonjour ma pâte ne gonfle pas je les mis au four fonction levage 40 degrés mais rien que faire j ai suivi la recette .
-
peut-être que le sel a ete en contact avec la levure
-
Il. A peut être un souci avec la levure. Soit elle était « morte » soit passée.
Retentez c’est vraiment une recette simple.
Bonne chance
- R
Bonjour vous mettez les perles de sucre à la sortie du four ?
-
non avant de rentrer au four
-
Non moi je dore et je met le sucre avant la cuisson.
- L
Magnifique
- L
Bonjour, je voudrais essayer la recette mais je n’ ai que de la levure boulangère en sachet, est-ce que je peux l utiliser a la place de la fraiche? Et en quelle quantité ? Merci!!!
- M
Avec le MCC le pétrissage est nul il coupe vite à cause de la surchauffe !! Déjà que le mode impose 2mn ça coupe entre mais on peut pas pétrir plus de 3x 45 s sinon l’attente est trop longue , j’ai finis à la main 😂
-
Bonjour,
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec de la farine sans gluten ?
On dirait que c’était bon. 😂
Super bon lol