Le Thermomix TM6

Vorwerk a présenté le 8 mars 2019 la nouvelle version du Thermomix, le TM6 !

Voici les nouveautés de ce TM6 :

• Balance de précision : La balance est nettement plus précise puisqu’elle permet de peser les aliments au gramme près jusqu’à 3 kilos !
• Mode haute température : Le TM6 chauffe enfin jusqu’à 160 °C, on peut ainsi caraméliser le sucre. Notez qu’il a été annoncé que ce mode n’est pas disponible en manuel. Cela veut dire qu’il faut passer par une recette en cuisine guidée qui en fait usage pour monter à cette température…
• Mode cuisson lente : pour la cuisson d’un maximum de 800 g de viande de 1 à 8 heures à une température comprise entre 37 et 98°C. Idéal pour les ragoûts et mijotés.
• Mode fermentation : Pour des yaourts toujours réussis grâce à une température constante pendant douze heures.
• Mode cuisson sous-vide : Pour un résultat tendre et juteux, la cuisson sous-vide des viandes, poissons, fruits et légumes pendant jusqu’à 12 heures à une température comprise entre 40 et 85°C. Idéal pour conserver tous les arômes des ingrédients.
• Mode nettoyage : Avec 1 à 2 litres d’eau, un peu de produit vaisselle ou un peu de vinaigre,  cette fonction d’une durée de 5 minutes permet le pré-nettoyage du bol après la réalisation de préparation de caramel ou lorsque le bol et les couteaux sont particulièrement sales.
• Mode bouilloire : Pour faire bouillir de l’eau ultra rapidement, comme avec une bouilloire classique.

Mais aussi :

• Un grand écran tactile en haute résolution d’un taille de 6,8″.
• Le TM6 est plus silencieux que le TM5 ou le TM31. Notamment grâce au nouveau gobelet doseur qui se fixe fermement au couvercle (on peut même l’utiliser comme poignée pour soulever le couvercle).
• Une nouvelle spatule plus résistante et plus souple pour permettre une meilleure manipulation.
• Le couteau peut rester immobile lorsque le Thermomix chauffe.
• Un nouveau couvercle qui empêche les débordements et une nouvelle protection contre les éclaboussures.
• Un processeur performant et une grande capacité de stockage comme un smartphone. Les mises à jour du Thermomix et de Cookidoo sont automatiques.
• La nouvelle version de Cookidoo sortie il y aune semaine s’affiche désormais intégralement sur le Thermomix. Cookidoo est pré-installé, il n’y a plus de Cook-Key.
• Le livre fournit avec le Thermomix a été remis en page, avec de nouvelles photos.

Quel est le prix du TM6 ?

Le TM6 est proposé à 1299 euros soit 30 euros de plus que le TM5.

Quand pourra-t-on commander le nouveau Thermomix ?

Le nouveau TM6 sera visible dans les agences de la marque les 15 et 16 mars et dès le 9 mars dans la boutique située à Paris. Vous pourrez le pré-commander à partir du 11 mars et les premières livraisons se feront à partir de la mi-mai 2019.

Je viens de commander le TM5 : qu’est-ce que je peux faire ?

Tous les clients qui ont commandé le TM5 entre 11 Février 2019 et le 8 Mars 2019 recevront une offre d’échange par e-mail. Ils pourront échanger le TM5 contre un TM6 moyennant 89 euros (correspondant à la différence de prix entre le TM6 et le TM5 ainsi qu’aux frais de retour du TM5.)

Est-ce-que les recettes du TM5 sont compatibles avec le TM6 ?

Oui pas de soucis et celles du TM31 également 🙂

Est-ce-que les accessoires du TM5 sont compatibles avec le TM6 ?

Les lames et le bol du TM5 ne sont pas utilisables sur le TM6 et inversement. Même si ces derniers peuvent être insérés l’un dans l’autre, vous aurez un message d’erreur sur l’écran du Thermomix. Par contre la nouvelle protection contre les éclaboussures, le gobelet doseur, le panier, le couvercle et le Varoma peuvent être utilisés dans le TM5 comme dans le TM6.

Est-ce qu’il y aura encore des recettes conçues pour le TM5 ?

Nous continuerons à proposer des recettes compatibles avec le TM5. Les recettes spécifiques pour le TM6 seront clairement mentionnées. Comme aujourd’hui avec le TM31 et le TM5.

Est-ce que l’abonnement à Cookidoo est obligatoire sur le TM6 ?

Non l’abonnement à Cookidoo (dont le prix reste inchangé à 36 euros par an) reste facultatif. Sans abonnement à Cookidoo vous aurez accès aux 200 recettes du livre de base livré avec le Thermomix sur l’écran ainsi qu’aux recettes que vous auriez éventuellement achetées auparavant.