Nouveautés de printemps
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Le saviez vous ? « houmous » signifie « pois chiche » en arabe, un mot qui a donné donc son nom à cette préparation que l’on trouve systématiquement dans de nombreux mezze de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine. Beaucoup de pays se disputent sa paternité à tel point que l’on parle même d’une « guerre du houmous » !…
La madeleine n’est pas qu’un simple petit gâteau : elle est un morceau de patrimoine culinaire et culturel français. Née au 18ème siècle en Lorraine, elle doit son nom à Madeleine Paulmier, une jeune cuisinière qui, dit-on, improvisa ce petit gâteau moelleux et parfumé au beurre pour le duc de Lorraine. Le succès fut immédiat, et la recette se diffusa…
Mcgb a noté 5/5 la recette Filets de poulet, sauce moutarde et pommes de terre, il y a 8 heures et 45 minutes
Les pommes de terre manquent de cuisson à mon goût, j’aime quand elles sont fondantes en bouche.
La sauce et le poulet sont parfaits !
tomjuju a noté 5/5 la recette Ganache au chocolat noir, il y a 18 heures et 36 minutes
Parfaite tenue au frigo toute la nuit, puis mixage au fouet électrique à peine 1 min.
Vraiment simple.
J’aurai du faire mon gâteau la veille et le napper.
Puis appliquer ma ganache le lendemain.
Il faudrait pour cela que je double la dose ou en faire 2.
Le gâteau est le gâteau au chocolat des écoliers, voir recette sur le site.
Merci pour la partage, à refaire. 😁😁🤩🤩
vanessamacaron a noté 5/5 la recette Flan au lait concentré sucré, il y a 19 heures et 53 minutes
J’ai adoré, fait dans un moule 18cm, la prochaine fois je mettrai de la vrai vanille
stef_034 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 19 heures et 55 minutes
Recette suivie à la lettre et le résultat est un vrai régal 😋
Il n’y a que la chantilly que je fais au batteur !
merci Minou pour le partage
aurore_503 a noté 5/5 la recette Pommes de terre et haricots verts à l’ail et au persil, il y a 20 heures et 8 minutes
Parfois pas besoin de beaucoup se creuser la tête pour se régaler !
Simple et efficace, j’ai Adoré !!
Merci @PollyAnna
ananasmooon a noté 5/5 la recette Velouté à l’oignon et aux pommes de terre, il y a 20 heures et 33 minutes
Excellente recette, la texture était parfaite !
Je pense ajouter un oignon supplémentaire la prochaine fois, avec de la noix de muscade.
Je me dis que ça doit également être une bonne base pour réaliser le caldo verde, une soupe portugaise où l’on ajoute du chou émincé très finement. 🤤
tinevalou a noté 5/5 la recette Brioche marbrée, il y a 23 heures et 52 minutes
Brioche faite aujourd’hui pour le goûté.
J’ai doublé le sucre et la vanille (suivant certains commentaires).
Ça manque toujours un peut de goût mais la texture et le visuel y sont.
La prochaine fois, je mettrai du cacao sucré et remplacerai une partie du sucre par du sucre vanillé.
Pâte simple à travailler.
Merci pour la recette
celia_102 a noté 5/5 la recette Havreflarn (galettes de flocons d’avoine), il y a 1 jour et 22 heures
Des biscuits vraiment délicieux ! J’ai mis la pâte dans un moule silicone à muffin comme conseillé dans d’autres commentaires et c’était parfait
gsyka a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 jour et 23 heures
J’ai fais la 2eme pousse au four comme noté dans un des commentaires, hate de la goûter une fois refroidie 😊
stephpower a noté 5/5 la recette Crevettes à l’ail, il y a 1 jour et 23 heures
Miam miam …. Surtout avec des spaghettis, ça permet d’absober l’huile 😊
isma313 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 2 jours et 1 heure
Très bon beignets beaucoup moins gras et bourratif qu’avec une cuisson à l’huile.
marie6611 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 jours et 6 heures
Juste sortie du four, une recette facile à faire. Elle m’a l’air super souple. Il me reste qu’à la goûter 😁
Bon j’ai goûté et c’est une vraie tuerie 🤣
Mon mari m’a dit » mais tu es allé l’acheter ou? » J’adore 🥰
L'Alsacienne a noté 5/5 la recette Tarte aux figues, il y a 2 jours et 17 heures
Une première pour moi, je n’avais jamais mangé de tarte aux Figues. Elle était excellente 😋 recette suivie sauf pour le sucre j’ai diminué la quantité.
Coconini a noté 5/5 la recette Pain bagnat, il y a 2 jours et 19 heures
Un régal merci Jeanne pour le partage. 👌♥️
chocolatitine a noté 5/5 la recette Baguettes façon Subway, il y a 2 jours et 21 heures
Prêts pour nos sandwichs pour notre week-end vélo.
naturailes a noté 5/5 la recette Sauce Nantua, il y a 3 jours et 2 heures
Que je suis contente d’avoir trouvé cette recette sur Cookomix 🥳🥳🥳 cela fait si longtemps que je n’ai pas mangé de quenelles de brochet sauce Nantua 😋😋😋
Et c’est la 1ere fois que je la fais maison 🙂
Un délice 😋😋 moi qui suis une grande fan de quenelles en tout genre.
La recette est juste simplement parfaite, la sauce est onctueuse comme du velours 🫠
lefrapper a noté 5/5 la recette Pâte de coing, il y a 3 jours et 4 heures
Ça fait une semaine que ça sèche mais il manque encore quelques jours. C’est toujours aussi bon 😋
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