Bienvenue sur Cookomix !

Une première pour moi , impatiente de la goûter ce midi …
Le rendu est loin d’être aussi magnifique que certaines réalisations de la cookosphère mais bon ! Je pense pouvoir m’améliorer un peu 😉
J’ai bien l’intention de faire la version bûche pour Noël 🎅

Super recette de bûche, facile à faire mais long à préparer le pralin…mais tellement bon 😜

Excellente recette suivie à la lettre.
Très simple et délicieux.

Très bonne recette
Je double les quantités et je mets dans des grandes caissettes, ça fait toujours son effet! Ils sont excellents

J’ai fait mon mélange d’épices cajun maison juste avant la recette. Top très bon bien croustillant, ne pas hésiter à prolonger la cuisson 5 à 10 min et ajouter un peu de sel/ et ou piment ça manquait un peu

J’ai fait un peu différemment mais je ne savais pas que la recette était déjà présente, je voulais mettre ma recette lol

Je crois avoir oublié le sel 😱

Sinon, comme tout le monde, qu’il est beau ce pain !

La cocote est mise au four vide, pour qu’elle chauffe pendant que le four préchauffe (en faite mise au four avec la cuisson du pain de mie, donc je l’ai sortie bien chaude), j’ai placé mon Paton après sa 2ème pousse dans ce plat chaud, et vaporisé de l’eau dedans et remis le couvercle. Coup de farine et grignage,

-> 35 mn à 230° avec le couvercle, puis 15 mn à 230° sans couvercle.

Des restes au frigo : gorgonzola, bleu d’Auvergne, quelques dés de chorizo, un fond de crème épaisse, 1 yaourt grec, des girasolis et voici les ingrédients pour cette bonne sauce 🤗
Je me suis régalée 😋
Il en faut parfois peu pour bien manger 😋😋

Super recette!! Merci beaucoup!!! Ils sont vraiment excellents! J’ai remplacé tous les épices par un sachet de 20gr d’épices pour pain d’épices et c’était parfait! Les jolis biscuits décorés de sucre glace sont déjà emballés pour les maîtresses et avec le reste de la pâte j’en ai fait des tout simples pour nous.

Très contente de cette recette , la bosse est bien là , j’ai laissée reposer la pâte dans une poche à douille toute la nuit. J’ai fait des minis dans le moule Demarle avec une coque chocolat blanc, tout le monde à aimé 🩷

J’ai confectionné ces petit rennes pour le défi du calendrier de Noël de l’école de mon fils , car le défit est d’offrir un gâteaux ou un bonbon à un camarade, du coup la sa sera des biscuits pour tout les camarades de classe. Ils sont faciles à réaliser. La prochaine fois je mettrais la pâtes 30 min au frigo avant de la travailler. J’ai doublé la recette et j’ai obtenu 71 petits Rennes ☺️. La recette a été validée par mon jury d’expert 😂. En tout cas de très bon biscuit. Merci pour cette recette .

Délicieux beignets légers et moelleux, j’ai d’emblée doublé la recette même si mon fils m’avait prévenu : « maman je fais attention à ma ligne je n’en mangerai que 2 « , bon ben j’ai bien fait il en est au 6 eme 🤭
«mon mari pas fan de beignet les a tartiné de nutella et je ne compte plus combien il en a mangé 😂.
Bref merci minou comme d’habitude tes recettes sont une réussite 😊

Un vrai régal ! J’ai fait 2 variantes sucre perle et pépites !
Merci pour la recette.

Super recette, pâte très facile à travailler, même une fois un peu chaude. J’ai étalé sur 4mm d’épaisseur, effectivement ils gonflent un peu à la cuisson, donc parfaits. J’en ai eu environ 90 !
Pour le glaçage j’ai mis seulement 200g de sucre, le blanc d’œuf et le citron. La texture était très bien, facile à travailler.

J’ai adapté le montage avec un moule à bûche et une phase de congélation . Par contre j’ai monté la chantilly au batteur avec un saladier et la crème passée au congélateur 20 minutes avant.