niepce

@niepce

Recette validée+++ pour les 20 ans de ma fille ! J’ai réalisé 240 navettes de 10 grammes (soit 4x la recette),saupoudrées de graines de sésame ou de lin. Réalisation des navettes 15jrs avant : pétrissage,cuisson, congélation. La veille au soir : décongélation sur grille au frigo. 1h avant apéro découpage et tartinade (avec de la main-d’oeuvre):
– rillettes/rondelle cornichon
– beurre s./chiffonade de jambon/salade
-mayonnaise/surimi
_tartare/concombre
Tartinades simples mais efficaces et au goût de la plupart de ma vingtaine de convives.