Bonjour, après avoir fait cette recette maintes fois car elle est top, je l\’ai testé hier avec du lait végétal (amande) car je supprime ma consommation de lait pour le moment. A la fin de la pause de 15 mn pour reposer la levure j\’ai eu très peur en soulevant le couvercle 😂 j\’ai eu comme une chantilly 😱. Mais même pas peur, j\’ai continué la recette telle qu\’elle. Et bien ma brioche à la fin du pétrissage était comme d\’habitude, belle pousse et aucun changement de goût. Pour celles qui n\’osaient peut être pas se lancer voici mon expérience culinaire 😁😁