GwenChoux
Actif il y a 4 ans et 7 mois
Marine31 a posé une question sur la recette Fraisier, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour je ne comprend pas ma creme mousline ne devient pas mousseuse. Faites 2 fois et a chaque fois la meme consistance que la creme patissiere. A laide svp
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mdl70 a posé une question sur la recette Fraisier, il y a 5 ans et 7 mois
Bj est ce que je peux préparer la creme la veille ?
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A mon avis oui, mais il faut la sortir du réfrigérateur à l’avance et la fouetter un peu avant de la déposer sur la génoise et les fraises.
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Merci
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GwenChoux a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 5 ans et 7 mois
Bon le seul défaut de cette recette, c’est que c’est très long à préparer et très court à déguster 😅 Excellent fraisier, nous avons tous adoré à la maison. Même mes collègues y ont eu droit et ont bien apprécié 😉
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GwenChoux a noté 4/5 la recette Verrines saumon avocat, il y a 5 ans et 9 mois
Très bonnes verrines. La prochaine fois, je laisserai des morceaux d’avocats non mixés afin qu’il y ait plus de mâche, mais en dehors de ça, c’est très bon !
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GwenChoux a noté 5/5 la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 5 ans et 9 mois
Excellente recette qui a plu à tout le monde ! Parfait 😍
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GwenChoux a noté 3/5 la recette Cinnamon roll, il y a 5 ans et 9 mois
Alors pour la part, j’ai mis 2 cuillères de cannelle et ne les ai fait cuire que 16 mn, ils étaient pourtant très secs… Est-ce mon four qui est trop puissant (je l’avais mis en chaleur tournante) ? Je vais en refaire en doublant la dose de garniture et en surveillant la cuisson minute par minute. Je pense que 10/12 mn seront suffisantes.
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GwenChoux a noté 4/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 5 ans et 10 mois
Très bonne recette. Bon niveau déco je repasserai 😅 Mais le goût était là. Bien laisser reposer la crème au frigo sinon elle est trop liquide.
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GwenChoux a noté 5/5 la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 5 ans et 10 mois
Excellente recette qui a fait l’unanimité ce midi 😍
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Présentation de pro 👏😉
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GwenChoux a noté 4/5 la recette Gratin de poireau au jambon, il y a 5 ans et 10 mois
Très bonne recette bien que les poireaux ne soient pas au goût de tout le monde à la maison. Pour ma part j’ai beaucoup aimé !
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GwenChoux a noté 4/5 la recette Velouté de chou-fleur, il y a 5 ans et 10 mois
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GwenChoux a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 5 ans et 10 mois
Très bonne recette encore une fois. On s’est régalé !
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lilasoumissa a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 ans et 10 mois
Recette tres facile
la pate feuilleté est bonne et la frangipane aussi
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Très très belles !
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merci beaucoup
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Superbe galette ! Bravo ! Je vais me lancer ce week-end 🙂
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vous allez adorer elle est tres bonne!
- G
Bonjour, elle est très belle. Par contre elle a l’air un peu plate non? Est-ce qu’il ne faudrait pas doubler les doses de frangipanes? Je vais bientot tester la recette du coup j’ai besoin de vos conseils svp. Merci 😉
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En effet je viens de la faire, elle est très bonne et me suis faite la réflexion de doubler ou de faire 1,5 fois les quantités, on aimerait un peu plus
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Très belle décoration !
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Je vais me lancer et je vois votre décoration c’est waouhhhh 👏
- N
Très belle votre galette 👏 Comment et avec quoi avez-vous fait cette si jolie déco, svp ?
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Bonjour. Comment avez-vous fait votre décoration car moi à chaque fois je coupe ma pâte. Merci
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Bonjour ,pour la decoration a laide dune pointe de couteau mais sans decouper la pate elle ne doit pas etre transpercé
- N
ah, merci de votre réponse 😉
Je vais m’y essayer -
Avec la pointe du dos du couteau jamais avec la pointe du couteau ! 😉 couteau à l’envers 🔪
- D
Ma frangipane est liquide..pourquoi svp
- L
Je fais cuire la crème pâtissière 20 minutes. Ensuite une demi heure au frigidaire avant de mélanger avec le reste. Et ça ne coule plus 😉👍
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La mienne aussi peut être que je n es pas laisser refroidir assez la crème pâtissière
- C
La faire épaissir en les mettant au congélateur mais la faire refroidir avant, c’est bien de faire la frangipane pendant le première temps de pause de la pâte feuilletée
- B
Bonjour , la deco vous la faites avant ou après l’avoir disposé sur la première pâte ? Merci
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Après a la fin avant d’enfourner
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Waouh trop belle !🤩
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Meecii
- K
Bonjour ! C’est magnifique en effet. Je me lance cette année dans la préparation maison du coup je me demande comment vous avez fait pour ne pas percer la pate et faire un aussi joli dessin 🙂
Des conseils?
- S
Avec l’envers de la lame du couteau sans trop appuyer 🙂
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Waouh 😍
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Magnifique! Comment faites vous pour faire d’aussi jolis dessins? Les miens ont presque tous disparu après cuisson
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Bonsoir, elle est magnifique 🤩
la mienne est toujours trop foncée, comment faites vous pour avoir une jolie couleur dorée ?- L
Bonjour il faut piquer ou pas la pâte du dessus et dessous ?merci
- C
Elle est trop belle !!
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Super belle galette 👏
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Bonjour
Ma frangipane a la sortie du robot est liquide es ce normal ?? Pourtant j ai suivi la recette à la lettre -
à votre avis, je peux préparer ma galette aujourd’hui et la faire cuire demain midi ?
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Oui oui sans problème
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magnifique décoration !
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elle est mangée…. et effectivement, elle peut être préparée la veille, merci 😁
- S
Je suis déçue ma pâte n’a pas été réussie je serai pas vous dire ce qu’il s’est passé elle n’était pas feuilletée et la galette pas gonflée
- M
Vbr, je vous conseille de faire la pâte feuilletée méthode escargots.
C est sur que votre pâte sera réussie
Bonne cuisine
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Très jolie !!! Mon mélange frangipzne est un peu liquide je trouve comment faire…??
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Pareil pour moi je ne sais pas comment faire…
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C’est magnifique vos dessins sur la galettes
- C
Très jolie vos dessins je vais m’en inspirer pour la mienne😉👍
- Z
Magnifique a gauche galette frangipane pate faite maison et a droite galette aux pomes pate feuilletes du commerce je suis contente de ma réalisation juste une peu trop petite celle faite maison
Merci pour la recette reste plus qu’à déguster
Bonne journee
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GwenChoux a noté 5/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 5 ans et 10 mois
Très bonne recette, que j’ai accompagnée de riz ce soir.
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GwenChoux a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre à la normande, il y a 5 ans et 10 mois
Ho la la ! Une tuerie ! Un délice dont nous n’avons pas laissé une miette, mon mari, les enfants et moi ! Je recommande à 100%, accompagné d’une bonne salade verte pour ceux qui veulent se donner bonne conscience 😉
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Cela me donne envie de fou
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GwenChoux a noté 5/5 la recette Gâteau Nantais, il y a 6 ans
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GwenChoux a modifié l’image de son profil il y a 6 ans
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Le profil de GwenChoux a été mis à jour il y a 6 ans
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GwenChoux a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 6 ans
J’adore cette recette ! A vrai dire toute la famille l’adore ! Pour mon four, je mets à cuire 65 mn, pas plus, donc mieux vaut mettre un peu moins et rajouter ensuite 5mn par 5mn, pour éviter les mauvaises surprises. Et je rajoute une poignée de raisins secs, mais après, c’est une affaire de goûts !
Je trouve juste que la dernière étape de mélange est compliquée, ça se mélange mal, du coup il faut terminer à la spatule. Ayant des soucis aux mains, je suis obligée d’attendre d’avoir du monde avec moi pour le faire. Mais pour la plupart des gens, ceci est un détail et la recette vaut vraiment le détour <3
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Oui je suis d’accord ça ne se mélange pas avec la vitesse indiquée j’ai due terminé à la Marise
- N
Je suis d’accord aussi, j’ai augmenté la vitesse, toujours à l’envers. Et parfait, pas besoin de finir à la main
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J’ai eu la même chose ! Du coup j’ai mis 1mn / sens inverse/ vitesse 3. Et nickel. Pas besoin de finir à la main !!
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Je pense que c’est surtout parce qu’il y a beaucoup de poudre. J’ai vu une autre recette où il n’y a que 125 g de noix
La mienne aussi avait la consistance d’une crème pâtissière, pas du tout la même consistance que sur la photo. Mais elle était excellente 😉
il est preferable de deposer la creme au frigo avant d incorporer le beurre pommade,si celle ci n est pas froide elle ne mousse pas