anne-sophie_60
Actif il y a 7 mois et 3 semaines
anne-sophie_60 a noté 3/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 4 ans
Bonsoir,
En pleine préparation de cette recette avec mon MCC.
Pour l’instant, échec, mes pommes ne se sont pas tenues et ont fini en compotes pour 12 minutes à 95°C, vitesse 1.
Pouvez vous m’indiquer votre façon de faire avec votre MCC?Deuxième recette dans mon MCC tout neuf et deuxième fois que l’aliment fini en bouillie.
Je ne maîtrise sûrement pas tout, j’aimerais avoir quelques conseils ou tuyaux 😉.
Merci pour votre aide ☺
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Bonsoir,
En pleine préparation de cette recette.
Pour l’instant, échec, mes pommes ne se sont pas tenues et ont fini en compotes pour 12 minutes à 95°C.
Pouvez vous m’indiquer votre façon de faire avec votre MCC?Deuxième recette dans mon MCC tout neuf et deuxième fois que l’aliment fini en bouillie.
Merci pour votre aide ☺
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Bonsoir, j’ai rajouté les pommes en gros morceaux au bout des 5 dernières minutes de la première étape. J’ai eu un peu de compote mais sans plus. C’était bien à la vitesse 1?
Honnêtement j’ai suivie la recette juste je les ai mise en ouvrant le bouchon dans les dernières minutes par peur de bouillie.
J’espère que ça vous à aidé.
Je suis sur un groupe Facebook on s’ entraide pas mal pour des recettes ou ce genre de questions.
N’hésitez pas (Recettes Monsieur connect) 😊
Bonsoir,
Quels types de pommes avez vous utilisé?
Bonsoir,
Ce sont des reinettes il me semble.
Je voulais les passer en mode pâtisserie car un peu farineuse à croquer.
Les reinettes ne se tiennent pas à la cuisson😉. J’ai chaque fois le même souci avec cette variété de pommes.
Ah oui forcément.
Peut-être des Canada alors 🧐
Que Prenez-vous comme variété de pommes pour la tenue en cuisson dans le MCC ?
Ce midi c’était carottes Vichy qui ont fini en mouliné de carottes Vichy 😅
Ayant encore pas mal de légumes surgelés, j’ai utilisé des carottes surgelés, d’où le couac.
Je voulais tester.
Merci.
Les reinettes grises du Canada se tiennent encore moins bien. ☹️
Elles finissent systématiquement en compote. J’ai le tm5
La personne qui a posté la recette a dit golden il le semble….
Je confirme, les canada, c’est de la compote. Même en sens inversé avec MC !